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【0512-65444469】、【13511607885】。 山東省,菏澤市 菏澤市，古稱曹州，山東省轄地級市，中國牡丹之都，三線城市，位于山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟(jì)寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉(xiāng)市毗鄰，北接河南省濮陽市。介于北緯34°39′—35°52′，東經(jīng)114°45′—116°25′之間，南北長157千米，東西寬140千米?？偯娣e12239平方千米。截至2022年，下轄2個(gè)市轄區(qū)、7個(gè)縣，常住人口868.32萬人。
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陽澄湖大閘蟹到你的手中，它也不知道你將要它做什么，是清蒸，香辣，紅燒呢？還是說你會把轉(zhuǎn)手送給別人呢？未來是未知的呀，一切就要看大閘蟹自己的啦！下面來看看大閘蟹的華麗變身吧！ 清蒸大閘蟹 原料： 大閘蟹、鎮(zhèn)江香醋、白糖、生姜 。 做法： 1、把大閘蟹放在清水里洗凈，養(yǎng)半天,使它排凈腹中污物，然后用細(xì)繩把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀； 2、把姜末、鎮(zhèn)江香醋、白糖調(diào)和成蘸料； 3、鍋中放入足夠的清水，水中放幾片姜片，水開后把蟹倒放，入蒸鍋約15分鐘左右至熟； 4、取出后解去細(xì)繩，裝入盤中即可。 水煮大閘蟹 原料： 大閘蟹（螃蟹）。 做法： 1、水煮大閘蟹，可以不用將蟹綁好。在鍋內(nèi)放入冷水（不能用熱水），水與蟹的平面持平就夠了，不用太多。 2、點(diǎn)火（用電飯煲、電磁爐都可以），活力開到旺。如果蟹不是綁好的，一開始要用手按住鍋蓋（不然，蟹遇熱可能會爬出來），等鍋內(nèi)蟹沒有動靜了，就不用按住了。煮的時(shí)間大概在20分鐘就可以了。 3、來看一下煮了20分鐘左右的。 4、這個(gè)時(shí)候的雌蟹，其實(shí)已經(jīng)不錯了，黃已經(jīng)很多了。
大閘蟹吃法很多，如果螃蟹夠大夠新鮮品質(zhì)夠高還是清蒸 ， 的味就是原汁原味，搭配浙醋和黃酒那就完美了。這是一道既夠檔次又幾乎沒有任何烹飪技巧的菜，只需注意不要過火，蟹肉老了實(shí)在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關(guān)鍵是花雕酒，正宗紹興花雕的香能襯出蟹的鮮嫩。 準(zhǔn)備食材：大閘蟹、蒜蓉、辣椒、生姜、醋、醬油、砂糖六匙 大閘蟹的做法步驟： 1. 蒸鍋水燒開備用 2. 將大閘蟹上蒸鍋，蒸七八分鐘看到殼變紅色即可 3. 可以準(zhǔn)備調(diào)味料，蒜蓉生姜，生抽青椒 我們一般會用蒜蓉50g、辣椒一只、醋用一碗半、姜剁茸隔水燉二十分鐘即可、砂糖六匙，當(dāng)然也這樣根據(jù)您自己口味添加，以上只做參考。大閘蟹一般中秋前后時(shí)候?yàn)? ，肉多膏黃。
稻田養(yǎng)蟹是近年來興起的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。稻田養(yǎng)蟹不僅能稻田雜草，使稻田光照充足，也可水稻蟲害，減少農(nóng)藥化肥的使用，既保證了水稻優(yōu)質(zhì)生態(tài)，又保證了河蟹質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)雙贏。稻田養(yǎng)蟹技術(shù)簡單，養(yǎng)殖效益好。本期介紹一組稻田養(yǎng)蟹技術(shù)，供養(yǎng)殖戶參考。 稻田養(yǎng)螃蟹，畝產(chǎn)水稻可達(dá)450公斤以上，蟹10公斤。養(yǎng)蟹的稻田要求選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、保水力強(qiáng)、土質(zhì)肥沃的中熟晚粳或雜粳田塊，常年不脫水的漚田也可。應(yīng)加高加固養(yǎng)蟹稻田的四周田埂，埂高66厘米、壅土夯實(shí)，防止漏水逃蟹。在田塊四周開挖復(fù)堆河，復(fù)堆河埂2~3米，河寬3米，深1.5米，坡比1∶2。面積較大的田塊中間要開挖蟹溝，溝寬溝深均為50厘米，總體可開成“日”、“田”、“圍”等形狀，其面積占總面積的10%~15%。 稻田養(yǎng)蟹需建設(shè)圍欄防逃設(shè)施和進(jìn)排水口防逃設(shè)施。一是建鈣塑板防逃墻?？蛇x用抗氧能力較強(qiáng)的鈣塑板沿田塊四周圍欄，板埋入土下10~20厘米，高出地面50厘米左右，外側(cè)用木樁支撐，2塊鈣塑板之間用細(xì)鐵絲緊緊接牢，四角做成圓弧形。這種防逃墻具有運(yùn)輸安裝方便、造價(jià)低、效果好等優(yōu)點(diǎn)，一般可使用2~3年。
想吃正宗的陽澄湖大閘蟹記得找我！ 古代文人豐子愷也愛吃大螃蟹 說起豐子愷想必大部分人都是知道的，這個(gè)人在小學(xué)的語文書上也出現(xiàn)過，是中國的畫家，散文家和教育家。豐子愷是浙江人，又在上海生活過，往往江浙滬的人都是喜歡吃蟹又很會吃蟹的。豐子愷曾說：既然殺了這只蟹，就要吃得干凈，才能對的起它。言語幽默的表達(dá)了對大大閘蟹的熱愛，況且大閘蟹從蟹腿到蟹身，基本上都是可以食用的，小小的一只蟹細(xì)細(xì)品嘗，再配上一杯熱黃酒，足以叫人盡興。
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