更多的蛋糕制作方法和工藝，讓你的手藝
   甜面包、咸面包、蔥油包、蔥肉包、番茄面包、雜糧面包、丹麥面包、牛角面包、油炸面包、墨西哥包、菠蘿包、辮子包、水果比薩、奶酥包、椰茸包、奶油包、熱狗、韓式烤饃、肉松包、調(diào)理包、比薩餅等制作。 要獲得顧客的滿(mǎn)意與中成，只要一種做法，那就是盡力先找出顧客的需要，以及他們希望我們?nèi)绾稳M(mǎn)足他們；然后設(shè)法盡力去滿(mǎn)足他們，一點(diǎn)兒也不打折扣。

   中西糕點(diǎn)行業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)，時(shí)尚，發(fā)展環(huán)境好永無(wú)失業(yè)的一個(gè)行業(yè)，這個(gè)行業(yè)不僅工作環(huán)境幽雅而且不受性別，文化，年齡的限制，適合所有人從事這個(gè)工作而且可以輕松創(chuàng)業(yè)。還可以通過(guò)學(xué)習(xí)來(lái)增加你的食尚生活樂(lè)趣，提高你的食尚品味，為你的家人愛(ài)人做出你的愛(ài)心美點(diǎn)！

生日蛋糕類(lèi)

一、蛋糕發(fā)展的三個(gè)階段：A蛋白類(lèi)B乳沫類(lèi)C鮮奶類(lèi)。
二、輔料的制作：A瓊脂類(lèi)（果占）B顏料調(diào)劑C工具的選擇。
三、十二生肖動(dòng)物造型、各色植物，春夏秋冬季花朵裱花裝飾要領(lǐng)。
四、做生日蛋糕的全工藝及注意事項(xiàng)。
五、歐式脆皮蛋糕

中點(diǎn)類(lèi)

一、概述
二、酥制品類(lèi)：三角酥、奶油風(fēng)車(chē)酥、馬蹄酥、核桃酥、宮廷桃酥、開(kāi)口笑、麻球、奶油茶花酥
三、糕類(lèi)：雞蛋糕、綠豆糕、甜年糕、重陽(yáng)糕、臺(tái)灣麻薯
四、漿皮類(lèi)：三刀、梅豆角、小京棗、薩琪瑪、哈拉豆、江米條、大京果、桔餅
五、沾漿、掛漿、稀漿、亮漿的制作方法
六、其它類(lèi)：粽子、元霄、麻花
七、做優(yōu)質(zhì)中點(diǎn)應(yīng)注意九項(xiàng)要領(lǐng)