1、原料選擇
(1)目前國內(nèi)工業(yè)級醋酸鈉的生產(chǎn)廠家較多,一般是通過以上兩種方式生產(chǎn),即冰醋酸與碳酸鈉或片堿或液體氫氧化鈉反應生產(chǎn),由于碳酸鈉的雜質含量較難控制,片堿采購成本較高,故廣泛使用的是液體氫氧化鈉;
(2)根據(jù)使用目的不同,一般工業(yè)級三水醋酸鈉使用回收冰醋酸及普通液堿(如隔膜法堿),而食品級及醫(yī)藥級水合醋酸鈉或無水醋酸鈉則采用高純冰醋酸及離子膜液堿。
2、生產(chǎn)過程
(1)一般采用不銹鋼制反應器,投加冰醋酸及氫氧化鈉攪拌在80度情況下反應。水合醋酸鈉一般使用結晶器,反應結束進行濃縮冷卻結晶,離心機甩干后包裝。 無水醋酸鈉反應結束后需進行脫色精制操作,然后進干燥器,干燥至水份含量合格后冷卻包裝;
(2)產(chǎn)品含量、雜質含量則主要取決于原料含量控制,色澤及水溶液澄清度則取決于精制過程。
3、包裝
在食品行業(yè),醋酸鈉被當作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值,因此能阻止有害細菌生長。在酸洗過程中,要大量使用這種化學品,不僅充當食物與生物的緩沖劑,還能改善食品口味。
乙酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶,在空氣中可被風化,可燃。易溶于水,溶于乙醇。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。中文名乙酸鈉英文名Sodium
acetate trihydrate別 稱結晶醋酸鈉三水醋酸鈉; 乙酸鈉;三水醋酸鈉; 三水乙酸鈉化學式CspanCOONa/ CspanCOONa.3H2O分子量82/ 136.08CAS登錄號127-09-3 醋酸鈉 6131-90-4 :324℃三水醋酸鈉的熔點:58℃沸 點gt;400℃(無水物質,分解物)水溶性易
溶于水密 度1.45g/cm3 ,無水物的密度1.528g/cm3外 觀無色透明或白色顆粒結晶閃 點gt;250℃(無水物質)應 用用于印染工業(yè)、醫(yī)藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等性描述避免與皮膚及眼睛接觸
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