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陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(北京市懷柔區(qū)分公司)多年來始終堅(jiān)持“誠(chéng)信為本,質(zhì)量保證,客戶至上”的服務(wù)理念,為廣大客戶和消費(fèi)者服務(wù),本公司一貫奉行以質(zhì)量求生產(chǎn),以質(zhì)量求發(fā)展,對(duì) 陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)品精益求精,以優(yōu)質(zhì)的 陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)品供給客戶,服務(wù)至上,價(jià)格合理,而受到廣大客戶的贊譽(yù),歡迎廣大客戶來廠實(shí)地考察洽談。



陽(yáng)澄湖大閘蟹,屬于江蘇省蘇州市特產(chǎn),是 地理標(biāo)志產(chǎn)品。 螃蟹中含有較多的維生素A,對(duì)皮膚的角化有幫助;對(duì)兒童的佝僂病,老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。中國(guó)境內(nèi)廣泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以長(zhǎng)江水系產(chǎn)量 ,口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹為,歷來被稱為蟹中之冠,是 工商總局認(rèn)定為 ,其他較為的還有太湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、長(zhǎng)蕩湖大閘蟹等 陽(yáng)澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí),煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜。陽(yáng)澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點(diǎn):一是青背,陽(yáng)澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長(zhǎng)黃挺拔;四是金爪,陽(yáng)澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空。購(gòu)買鮮活陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)候可以認(rèn)準(zhǔn)這些特征。 一般而言,公蟹和母蟹是成對(duì)銷售的,每年價(jià)格都是不一樣的,總體而言都是小幅上漲。規(guī)格越大,價(jià)格越高!



蘇州作為一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市,不僅有著美麗的風(fēng)景和博大精深的文化,更以其豐富多樣的美食而聞名于世。在蘇州旅游的行程中,品嘗正宗的大閘蟹 是一大亮點(diǎn)。而要想吃到地道的大閘蟹,不得不提到陽(yáng)澄湖的農(nóng)家樂蓮花島顧記蟹莊。
陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂:大閘蟹的故鄉(xiāng)
陽(yáng)澄湖位于蘇州市相城區(qū),是中國(guó)的淡水湖泊之一,也是大閘蟹的故鄉(xiāng)。陽(yáng)澄湖大閘蟹以肉質(zhì)鮮美、北京懷柔當(dāng)?shù)伢w態(tài)飽滿著稱,被譽(yù)為“中華 蟹”。在陽(yáng)澄湖周邊,有眾多農(nóng)家樂提供地道的大閘蟹宴,讓游客們?cè)诿谰爸袝诚眭r美的蟹宴。
來到陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂,一定要嘗試傳統(tǒng)的大閘蟹吃法:清蒸、北京懷柔當(dāng)?shù)厮蟮榷喾N口味,每一種都有獨(dú)特的風(fēng)味。
蓮花島是蘇州的風(fēng)景點(diǎn)之一,這里自然風(fēng)光優(yōu)美,蓮花島被陽(yáng)澄湖包圍其中,吸引了無數(shù)游客前來觀光。蓮花島顧記蟹莊的餐廳的大閘蟹,被譽(yù)為蘇州正宗的大閘蟹之一。
顧記蟹莊的大閘蟹以產(chǎn)自陽(yáng)澄湖的活蟹為原料,蟹肉飽滿鮮美,蟹黃豐富細(xì)膩,是大閘蟹中的 。蟹莊的師傅們擅長(zhǎng)各種烹飪手法,無論是清蒸還是紅燒,都能做到恰到好處,保留了大閘蟹的原汁原味。
在蓮花島顧記蟹莊用餐,不僅可以品嘗到地道的大閘蟹美食,還能感受到蘇州傳統(tǒng)文化的魅力。環(huán)境優(yōu)雅,服務(wù)貼心,讓人仿佛置身于一個(gè)美味與文化并存的世界中。


稻田養(yǎng)蟹是近年來興起的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。稻田養(yǎng)蟹不僅能稻田雜草,使稻田光照充足,也可水稻蟲害,減少農(nóng)藥化肥的使用,既保證了水稻優(yōu)質(zhì)生態(tài),又保證了河蟹質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)雙贏。稻田養(yǎng)蟹技術(shù)簡(jiǎn)單,養(yǎng)殖效益好。本期介紹一組稻田養(yǎng)蟹技術(shù),供養(yǎng)殖戶參考。 稻田養(yǎng)螃蟹,畝產(chǎn)水稻可達(dá)450公斤以上,蟹10公斤。養(yǎng)蟹的稻田要求選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、保水力強(qiáng)、土質(zhì)肥沃的中熟晚粳或雜粳田塊,常年不脫水的漚田也可。應(yīng)加高加固養(yǎng)蟹稻田的四周田埂,埂高66厘米、壅土夯實(shí),防止漏水逃蟹。在田塊四周開挖復(fù)堆河,復(fù)堆河埂2~3米,河寬3米,深1.5米,坡比1∶2。面積較大的田塊中間要開挖蟹溝,溝寬溝深均為50厘米,總體可開成“日”、“田”、“圍”等形狀,其面積占總面積的10%~15%。 稻田養(yǎng)蟹需建設(shè)圍欄防逃設(shè)施和進(jìn)排水口防逃設(shè)施。一是建鈣塑板防逃墻??蛇x用抗氧能力較強(qiáng)的鈣塑板沿田塊四周圍欄,板埋入土下10~20厘米,高出地面50厘米左右,外側(cè)用木樁支撐,2塊鈣塑板之間用細(xì)鐵絲緊緊接牢,四角做成圓弧形。這種防逃墻具有運(yùn)輸安裝方便、造價(jià)低、效果好等優(yōu)點(diǎn),一般可使用2~3年。



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