聚丙烯酰胺為白色粉末或者小顆粒狀物，密度為1.302g/cm3（23℃），玻璃化溫度為153℃，軟化溫度210℃ [1]，一般方法干燥時含有少量的水，干時又會很快從環(huán)境中吸取水分，用冷凍干燥法分離的均聚物是白色松軟的非結(jié)晶固體，但是當(dāng)從溶液中沉淀并干燥后則為玻璃狀部分透明的固體，完全干燥的聚丙烯酰胺PAM是脆性的白色固體，商品聚丙烯酰胺通常是在適度的條件下干燥的，一般含水量為5％~15％，澆鑄在玻璃板上制備的高分子膜，則是透明、湖北黃岡本地堅硬、湖北黃岡本地易碎的固體。 [3] 在缺氧條件下，加熱至210℃因失水而減重；繼續(xù)加熱到210~300℃時酰胺基分解生成氨和水；當(dāng)溫度升至500℃時則形成只有原重量40％的黑色薄片。

聚丙烯酰胺在食品行業(yè)，用于甘蔗糖、湖北黃岡甜菜糖生產(chǎn)中蔗汁澄清及糖漿磷浮法提取。酶制劑發(fā)酵液絮凝澄清工業(yè) ，還用于飼料蛋白的回收、湖北黃岡質(zhì)量穩(wěn)定、湖北黃岡性能好，回收的蛋 對雞的成活率提高和增重、湖北黃岡產(chǎn)蛋無不良影響，合成樹脂涂料，土建灌漿材料堵水，建材工業(yè)、湖北黃岡提高水泥質(zhì)量、湖北黃岡建筑業(yè)膠粘劑，填縫修復(fù)及堵水劑，土壤改良、湖北黃岡電鍍工業(yè)、湖北黃岡印染工業(yè)等。 聚丙烯酰胺使用特性 1、湖北黃岡絮凝性：PAM能使懸浮物質(zhì)通過電中和，架橋吸附作用，起絮凝作用。 2、湖北黃岡粘合性：能通過機械的、湖北黃岡物理的、湖北黃岡化學(xué)的作用，起粘合作用。 3、湖北黃岡降阻性：PAM能有效地降低流體的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50-80％。 4、湖北黃岡增稠性：PAM在中性和酸條件下均有增稠作用，當(dāng)PH值在10以上PAM易水解。呈半網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)時，增稠將更明顯。