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隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大,陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(黃南市分公司)擁有一批專(zhuān)門(mén)從事設(shè)備設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)的技術(shù)人員和的管理人才。建立比較完善的生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理體系。公司始終把 陽(yáng)澄湖大閘蟹作為主業(yè),不斷更和開(kāi)發(fā)產(chǎn)品來(lái)滿足用戶(hù)的需求。由于公司多年從事 陽(yáng)澄湖大閘蟹的研究開(kāi)發(fā),在生產(chǎn)安裝方面積累了大量的經(jīng)驗(yàn),以方便用戶(hù)選購(gòu),以達(dá)到用戶(hù)的滿意效果。



陽(yáng)澄湖大閘蟹到你的手中,它也不知道你將要它做什么,是清蒸,香辣,紅燒呢?還是說(shuō)你會(huì)把轉(zhuǎn)手送給別人呢?未來(lái)是未知的呀,一切就要看大閘蟹自己的啦!下面來(lái)看看大閘蟹的華麗變身吧! 清蒸大閘蟹 原料: 大閘蟹、鎮(zhèn)江香醋、白糖、生姜 。 做法: 1、把大閘蟹放在清水里洗凈,養(yǎng)半天,使它排凈腹中污物,然后用細(xì)繩把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀; 2、把姜末、鎮(zhèn)江香醋、白糖調(diào)和成蘸料; 3、鍋中放入足夠的清水,水中放幾片姜片,水開(kāi)后把蟹倒放,入蒸鍋約15分鐘左右至熟; 4、取出后解去細(xì)繩,裝入盤(pán)中即可。 水煮大閘蟹 原料: 大閘蟹(螃蟹)。 做法: 1、水煮大閘蟹,可以不用將蟹綁好。在鍋內(nèi)放入冷水(不能用熱水),水與蟹的平面持平就夠了,不用太多。 2、點(diǎn)火(用電飯煲、電磁爐都可以),活力開(kāi)到旺。如果蟹不是綁好的,一開(kāi)始要用手按住鍋蓋(不然,蟹遇熱可能會(huì)爬出來(lái)),等鍋內(nèi)蟹沒(méi)有動(dòng)靜了,就不用按住了。煮的時(shí)間大概在20分鐘就可以了。 3、來(lái)看一下煮了20分鐘左右的。 4、這個(gè)時(shí)候的雌蟹,其實(shí)已經(jīng)不錯(cuò)了,黃已經(jīng)很多了。




時(shí)下的明星也愛(ài)吃大螃蟹。黎明在中國(guó)也是無(wú)人不知無(wú)人不曉的大腕兒了,黎明吃大閘蟹可是出了名的,大腕兒吃蟹也是不同凡響,有報(bào)道曾說(shuō)他和助理兩個(gè)人曾在一頓飯的時(shí)候時(shí)候吃了90只大閘蟹。一頓飯90只?你一定要是這事騙人的吧!當(dāng)然不是。確實(shí)是90只蟹,不過(guò)是蟹黃。90只大閘蟹將近兩萬(wàn)多元,為大閘蟹一擲千金,出手大方令人乍舌??梢?jiàn)大閘蟹無(wú)語(yǔ)倫比的誘惑力。不過(guò)小編還是要提醒各位。大閘蟹膽固醇較高,好吃還是要適可而止。不然還是會(huì)損傷身體的,特別是膽固醇較高的人,一頓吃一只蟹嘗嘗鮮足以,切記不可多食。 還有一人叫施今墨,這人吃大閘蟹可是吃的有學(xué)問(wèn)了,此人品蟹無(wú)數(shù),還給大閘蟹排了“大閘蟹美味排行”排行榜是這樣的:一等是湖蟹,陽(yáng)澄湖是一級(jí),高郵湖是二級(jí)。二等是江蟹,蕪湖是一級(jí),九江是二級(jí),三等是河蟹,清水河一級(jí),渾水河二級(jí),四等是溪蟹,五等是溝蟹。這人品嘗美食可以稱(chēng)得上“吃貨”“人精了”


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