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樂農(nóng)食品(黃山市分公司)常年銷售 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉等，我公司產(chǎn)品以良好的質(zhì)量贏得了廣大用戶的好評(píng)，取得了良好的業(yè)績(jī)。公司現(xiàn)貨規(guī)格齊全，貨源充足。多年來堅(jiān)持守約、保質(zhì)、薄利、重義的經(jīng)營(yíng)理念，與廣大客商建立了牢固的合作關(guān)系，受到了廣大客戶的贊同。公司讓利于客戶，收承兌匯票，裝車免費(fèi)，節(jié)假日照常發(fā)貨，并為用戶運(yùn)輸，調(diào)劑余缺，歡迎廣大客戶朋友光臨惠顧!



紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更 好，營(yíng)養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。紫薯的 薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青 素。近年來，紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn) 季從9月開始，供貨時(shí)間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季限制，大幅延長(zhǎng)了 紫薯食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期。 1、紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較 好的復(fù)水性。紫薯粉




便，并延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)、餡料等的配料。 　　（一）操作程序 　　原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 　?。ǘ┕に嚵鞒?　　將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝 　?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛?，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 　?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と簦绕涫亲鲜肀砥ぐ枷莶糠?。 　　③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 　　④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 　?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。 　　⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉




1.面粉200g，紫薯粉30g，牛奶110g，酵母4g，白糖15g放入面包機(jī)啟動(dòng)面團(tuán)程序。 2.和成光滑面團(tuán)取出。 3.發(fā)酵兩倍大備用。澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。 松軟紫薯饅頭卷的做法 1. 牛奶 酵母 中筋粉 白糖 全部放進(jìn)面包桶內(nèi). 揉成光滑的面團(tuán) 無需發(fā)酵 分成2等分 取5克紫薯粉 將其中一份面團(tuán)加入紫薯粉揉勻 桌面撒少許粉 白色面團(tuán)和紫色面團(tuán) 分別搟成長(zhǎng)方形的薄片 塊薄片疊在一起 搟成大的長(zhǎng)方形


紫薯生粉制造廠家

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