營山微生物常用的復(fù)合碳源物質(zhì)分為有機(jī)碳源和無機(jī)碳源兩種。有機(jī)碳源包括各種糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸等。微生物生長繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質(zhì)。任何培養(yǎng)基中均需含有微生物所必需的能源、碳源、氮源、礦質(zhì)元素、水和生長因素，但不同營養(yǎng)類型、不同種類的微生物對營養(yǎng)元素的要求又有很大差異。 隨著社會的發(fā)展，凈水藥劑的種類也是越來越多，根據(jù)污水的成分的不同，我們需要選擇不同的藥劑來投加。污水廠水處理培菌碳源有工業(yè)面粉，尿素，磷肥，工業(yè)葡萄糖，乙酸鈉等，今天我們要講的就是新型復(fù)合碳源，這種復(fù)合碳源由多種有機(jī)物氨基酸組成，投加量少，可以起到快速培菌的作用，且使用后水質(zhì)比較穩(wěn)定。復(fù)合碳源用于促進(jìn)反硝化脫氮異養(yǎng)菌群快速繁殖，提高微生物凈化能力，生化系統(tǒng)處理能力和抗沖擊力的一種新型復(fù)合性營養(yǎng)素。本品具有、快速、低耗、且生物友好的特點(diǎn)。

營山糖類碳源，以面粉、蔗糖、葡萄糖為主，由于葡萄糖是簡單的糖，所以目前研究比較多。當(dāng)碳源充足時，以葡萄糖為碳源的 碳氮比較甲醇為碳源時高得多，為 6∶1～7∶1。碳源對硝氮的比還原速率幾乎沒有影響，但是對亞硝氮的比積累速率影響較大，在研究中發(fā)現(xiàn)只有葡萄糖作為外加碳源時對亞硝氮的比累積速率沒有影響。 以葡萄糖為代表的糖類物質(zhì)作為外加碳源使得脫氮效果良好，可是，糖類作為多分子化合物，容易引起細(xì)菌的大量繁殖，導(dǎo)致污泥膨脹，增加出水中COD的值，影響出水水質(zhì)，同時，與醇類碳源相比，糖類物質(zhì)更容易產(chǎn)生亞硝態(tài)氮積累的現(xiàn)象。 但其弊端有二點(diǎn)： 需要現(xiàn)場配置成溶液，勞動強(qiáng)度大，投加精準(zhǔn)性差，大型污水處理廠無法使用。 工業(yè)葡萄糖含雜質(zhì)多，食品葡萄糖價格貴。