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陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(佳木斯市分公司)設(shè)備先進(jìn)技術(shù)力量雄厚，公司本著平等互惠、誠(chéng)信守約的原則、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，牢記“品質(zhì)保證、信譽(yù)至上、價(jià)格優(yōu)惠、服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念。通過(guò)努力，已為各類客戶提供了高質(zhì)量的 陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)品和完善服務(wù)，使公司保持了穩(wěn)健的發(fā)展勢(shì)頭。朝著“立足全國(guó)，面向世界”的發(fā)展目標(biāo)不斷邁進(jìn)！公司營(yíng)銷部設(shè)在蘇州相城區(qū)陽(yáng)澄湖蓮花島,竭誠(chéng)歡迎廣大新老客戶來(lái)電蒞臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。



到來(lái)上世紀(jì)50年代后，隨著快節(jié)奏時(shí)代的到來(lái)這套物件便逐漸從蘇州各大飯店、蟹莊的餐桌上消失了，而前些年有一陣又冒出過(guò)蟹八件的身影，但畢竟這些叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)娘嬍称餍狄呀?jīng)不太適合現(xiàn)代人的習(xí)慣了。雖說(shuō)蟹八件用起來(lái)比較費(fèi)時(shí)費(fèi)事，但是如何把味美卻難吃的蟹吃的賞心悅目這就得依靠蟹八件了。 步，用蟹剪從后到前將蟹腳剪下。注意應(yīng)避開(kāi)關(guān)節(jié)部分，而從關(guān)節(jié)稍微靠前一點(diǎn)的地方剪下。 第三步，對(duì)付兩只大螯。用蟹捶將放在桌上的蟹螯輕輕敲松，撥開(kāi)蟹殼用蟹針挑出其中的蟹肉。如果想后拼回原形，用蟹剪從內(nèi)側(cè)將其剪開(kāi)，挑出蟹肉即可。 第五步，以蟹針挑開(kāi)已敲松的蟹殼。經(jīng)過(guò)敲打之后蟹肉，蟹膠完全與蟹殼脫離，很容易操作。 第六步，用蟹針帶小叉子的一端將白色的蟹膠集中起來(lái)，放到蟹碗里，就可以吃了。 大閘蟹的味道非常鮮美。大腿肉，絲短纖細(xì)，味同干貝；小腿肉，絲長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚(yú)；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚(yú)；蟹黃，含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富。所以大閘蟹征服了很多人的味蕾，更是吃貨們的心頭愛(ài)，但是你知道嗎？螃蟹是不能和以下食物同食的！




蓮花島顧記蟹莊所用的每一只大閘蟹都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選的，只有那些個(gè)頭飽滿，膏腸飽滿的才會(huì)被選入餐桌。在烹飪過(guò)程中，廚師們精心烹制，保留了大閘蟹原有的鮮味，讓每一口都是回味無(wú)窮。無(wú)論是清蒸、水煮都令人大呼過(guò)癮。 除了大閘蟹，這家店還提供著各種美味的配菜，如鮮美的雞湯、清水河蝦等，讓顧客們?cè)谄穱L大閘蟹的同時(shí)，也能體驗(yàn)到更多的美味。而且，店家還提供外賣服務(wù)，方便那些無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)品嘗的顧客，讓更多人能夠享受到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。 總的來(lái)說(shuō)，這家店不僅是大閘蟹的樂(lè)園，更是人們品味美食、享受生活的 去處。每到秋冬季節(jié)，前來(lái)光顧的顧客絡(luò)繹不絕，無(wú)論是本地人還是外地游客，都會(huì)為了這份正宗的美味而駐足品嘗。陽(yáng)澄湖大閘蟹，這里是正宗的家園，定能為您帶來(lái)一場(chǎng)味蕾的盛宴。



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