江西吉安醋酸鈉，化學式為NaCH3COOH，分子量106.21,無色晶體或白色粉末。 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、江西吉安附近乙醇、江西吉安附近丙酮、江西吉安附近氯仿和丙二醇；難溶于苯和氯仿，但可與甲醇發(fā)生酯化反應生成醋酸醇酯。 由濃硫酸加入乙酸而得。 工業(yè)上用氯化氫和氯化鈉溶液在攪拌下混合的方法制得。 用途：用于制造食用漂白劑和防腐劑的原料，還可用作織物上漿劑及紡織印染工業(yè)上的催干劑。 醋酸鈉主要用作食品添加劑、江西吉安附近紡織印染工業(yè)、江西吉安附近電鍍工業(yè)等方面。醋酸鈉可用于制取多種有機合成試劑，也可用于制備多種精細化學品，如醋酸鈉及其鈉鹽、江西吉安附近醋酸鈉二鈉鹽、江西吉安附近三鈉鹽等；還可用于制食品防腐劑及飼料添加劑等；醋酸鈉易溶于水，也是有機合成試劑，用于制取乙酰乙酸乙酯等。

江西吉安醋酸鈉在污水的處理排出內(nèi)的作用 江西吉安醋酸鈉在污水的處理排出或再換水質(zhì)規(guī)定比較低時，只需要用篩出和沉積等手段除去粗壯殘渣和懸浮固體（常稱一級處理）；當規(guī)定除去有機化合物時，一般在一級處理后選用生物處理法（常稱二級處理）和消毒殺菌；對通過微生物處理過的污水，而進行的處理方式通稱三級處理或深度處理，如當污水排進的水質(zhì)必須避免水體富營養(yǎng)化而進行的除去氮、磷全過程即歸屬于三級處理（見水物理的化學處理法）。 當污水做為水資源時，制成品水水環(huán)境規(guī)定及其對應的生產(chǎn)加工步驟隨其主要用途來定。本質(zhì)上，現(xiàn)代化的污水處理技術(shù)，能從一切偽劣水制得一切高質(zhì)量制成品水。 1、絡合作用增稠劑。乙酰化功效的中和劑、緩沖劑、防潮劑、媒染劑。 2、用于測量鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。 3、用作有機化學的酯化反應劑及其拍攝藥物、藥業(yè)、印染廠媒染劑、緩沖劑、化學藥品、肉類食品防腐蝕、色漿、鞣革等很多方面。 4、用作緩沖劑、增味劑、增香劑及ph值調(diào)理劑。做為增味劑的緩沖劑，可緩和欠佳味道并避免掉色改進口味時進行0.1%-0.3%。具有一定的除霉功效，如應用0.1%-0.3%于魚肉沫產(chǎn)品及面包。也可以用作調(diào)味料、泡菜、沙拉醬、魚糕、臘腸、面包、黏糕等酸味劑。與羧甲基纖維素、聚磷酸鹽等混和，用于臘腸、面包、黏糕等儲存性。 5、用作硫磺調(diào)整型氯丁膠煉鐵的防焦劑，使用量一般為0.5質(zhì)量份。還可以用作動物膠的偶聯(lián)劑。 6、本產(chǎn)品可用于偏堿電鍍錫的加上，而對涂層及電鍍工藝全過程并沒有明顯危害，并不是必需成份。乙酸鈉常用作緩沖劑，如用于酸堿性熱鍍鋅、偏堿電鍍錫和化學鎳。 除此之外，乙酸鈉還用作有機化學的酯化反應劑及其用于拍攝藥物、藥業(yè)、印染廠媒染劑、緩沖劑、化學藥品、肉類食品防腐蝕、色漿、鞣革等很多方面。