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另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或 中毒。食療偏方櫻桃水原料鮮櫻桃數(shù)斤。制法及用法櫻桃裝入瓷壇內(nèi)封固，埋入土中，約深米許，經(jīng)-天取出，壇中櫻桃已自化為水，即將果核除去，留取清汁備用。每次飲杯，略溫服下。功效治悶疹。[]適合人群一般人群均可食用。櫻桃的含鐵量特別高。櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕。對食欲不振消化不良風(fēng)濕身痛等均有益處。 經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。消化不良者癱瘓風(fēng)濕腰腿痛者體質(zhì)虛弱面色無華者適宜食用。有潰瘍癥狀者上火者慎食；糖尿病者忌食。野櫻桃中的氰化酸存在于大量的種子與水果中。所以此類水果不宜多吃熱性病及虛熱咳嗽便秘者忌食，腎功能不全少尿者慎食。櫻桃全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗益氣祛風(fēng)透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。櫻桃性熱，味甘，具有益氣健脾和胃祛風(fēng)濕的功效。性味甘，溫。《別錄》味甘。
有價值的品種系)Gisela是用原產(chǎn)中國的灰毛葉櫻桃P．canescens)作父本歐洲酸櫻桃P．cerasus)作母本雜交育成的。形態(tài)特征Gisela系列砧木品種共同的特點是與嫁接試驗的所有歐洲甜櫻桃品種嫁接親和性強(qiáng)；對各種類型的土壤有廣泛適應(yīng)性，并非常適于黏重土壤栽培；這些砧木品種系)的抗寒性都優(yōu)于馬扎德F/和考特；抗根癌病這一性狀對我國非常有利，我國現(xiàn)在所用的歐洲甜櫻桃砧木感染根癌病很嚴(yán)重)。其中GiselaGisela和Giselal耐多種病毒病和細(xì)菌性潰瘍?。黄浼藿犹饳烟移贩N早結(jié)果早豐產(chǎn)，嫁接苗栽后第二年結(jié)果，年豐產(chǎn)，其中的Gisela嫁接的甜櫻桃品種豐產(chǎn)，其嫁接樹第二年開始結(jié)果，第三年株產(chǎn)kgb上。但從抗PDV和PNRSV病毒來說，Gisela系列不如馬扎德馬哈利和考特。嫁接在后個砧木品種上的歐洲甜櫻桃品種無明顯PDV和PNRSV癥狀。而嫁接在Giselal砧木上的品種則表現(xiàn)為高度敏感，Gisela砧木上的品種表現(xiàn)為敏感，Gisela砧木的品種則耐上述兩種病毒。
采前澆水。在采收前-天澆一次透水，對大櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。此時是果實迅速膨大期，若缺水果實發(fā)育不良，不僅產(chǎn)量低而且品質(zhì)差。采前澆水比不澆水增產(chǎn)%-%，但澆水過晚會延遲采收期。采后澆水，果實采收后花芽分化集中進(jìn)行。為恢復(fù)樹體保證花芽分化正常進(jìn)行應(yīng)追肥澆水，這次澆水是宜少以小水濕過地皮為好。此后天氣短期干旱有利于花芽形成。封凍水，月份施基肥以后應(yīng)緊接澆一次透水增強(qiáng)樹體越冬能力。[]櫻桃采摘完施基肥櫻桃與其他果樹不同，其花芽分化時間較早，一般在果實采摘結(jié)束后樹體即進(jìn)入花芽分化期。 為了促進(jìn)植株花芽分化，保證樹體營養(yǎng)供應(yīng)，果農(nóng)一定要在櫻桃采摘結(jié)束后不間斷地進(jìn)行葉面追肥，并在天內(nèi)及時施入優(yōu)質(zhì)基肥，絕不能等到秋季一次“算賬”。在施用基肥時，要以有機(jī)肥為主，施肥量可根據(jù)樹齡樹冠大小產(chǎn)量高低及樹勢而定，一般每株櫻桃施用-公斤有機(jī)肥。為了促進(jìn)植株花芽分化，還要注意增施磷鉀肥及微量元素肥料。在施用基肥時，要結(jié)合土壤深翻對部分根系進(jìn)行更新，以促發(fā)新根，增加樹體營養(yǎng)積累，滿足花芽分化對營養(yǎng)的需求。
樹體開張，圓頭形，豐產(chǎn)。適應(yīng)各種類型土壤，在黏土地上生長良好。萌蘗少，抗病毒病。固地性能良好，但仍需支撐。吉塞拉三倍體雜種，親本為酸櫻桃×灰毛葉櫻桃。吉塞拉砧甜櫻桃的樹體大小為馬扎德砧甜櫻桃的%，樹體開張，花量大，早果豐產(chǎn)性強(qiáng)。適應(yīng)范圍廣，抗寒抗?jié)晨寡罄畎s病毒PDV)。固地性能良好，但仍需支撐。吉塞拉三倍體雜種，親本為灰毛葉櫻桃×酸櫻桃，半矮化砧。吉塞拉砧甜櫻桃的樹體大小為馬扎德砧甜櫻桃的%。適應(yīng)各類土壤，抗病毒，萌蘗少。固地性能良好，但仍需支撐。吉塞拉系列吉塞拉系列張)Giessen砧木編輯年德國JustusLiebig大學(xué)果樹研究所在WernerGruppe和HannaSchmidt的領(lǐng)導(dǎo)下開展了歐洲甜櫻桃矮化砧木育種研究，育種目標(biāo)是矮化早結(jié)果豐產(chǎn)和其他有益性狀的砧木類型。選用櫻桃屬中生長勢弱的種進(jìn)行雜交，獲得了多株實生苗。鑒定評價工作集中在與歐洲甜櫻桃親緣關(guān)系較近的種上，截至年，選育出個"Giessen"砧木也叫G系)，其中較重要的品系Gi-selal在德國歐盟美國和加拿大等國申請了。
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