由于六環(huán)炭的不規(guī)則排列，造成了味精專用活性炭多孔體積及高表面積的特性。

活性炭廠家

  活性炭廠家在運輸過程中，防止與堅硬物質混狀，不可踩踏，以防炭粒破碎而影響質量。

  儲存應儲存于多孔型吸附劑，所以在運輸儲存和使用過程中，都要防止水浸，因水浸后，大量水充滿活性空隙，使其失去作用。防止焦油類物質在使用過程中，應禁止焦油類物質帶入活性炭床，以免堵塞果殼活性炭空隙，使其失去吸附作用。

  活性炭在儲存或運輸時，防止與火源直接接觸，活性炭廠家建議要用蒸汽冷卻降至80℃以下，否則溫度高，遇氧，果殼活性炭自燃。

  一般上的食品級木質活性炭的的標準是灰分4-6%,鐵鹽：0.02-0.05，0.08-0.1煤質12-15%。這些標準決定了這些活性炭的價格。所以，食品級活性炭是具有標準的。