以下是:廣東省揭陽(yáng)市ISO22000認(rèn)證ISO13485認(rèn)證有實(shí)力的產(chǎn)品參數(shù)
以下是:廣東省揭陽(yáng)市ISO22000認(rèn)證ISO13485認(rèn)證有實(shí)力的圖文視頻
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揭東知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490、
河源GJB9001C認(rèn)證、
廣州ISO13485認(rèn)證、
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光明新區(qū)公明街道風(fēng)景北路鑫安文化大廈》。 廣東省,揭陽(yáng)市 揭陽(yáng)市是汕潮揭都市圈城市之一，地處粵港澳大灣區(qū)與海西經(jīng)濟(jì)區(qū)的地理軸線中心；是歷史悠久而又朝氣蓬勃的城市，為潮汕文化發(fā)祥地，既是潮汕人重要的祖籍地、聚居地之一，也是潮汕文化重要的發(fā)源地以及興盛地之一，全國(guó)的華僑之鄉(xiāng)，海外僑胞、港澳臺(tái)同胞和外出鄉(xiāng)賢遍居世界各地。揭陽(yáng)的潮汕文化底蘊(yùn)深厚，以潮語(yǔ)、潮劇、潮汕英歌舞、潮汕工夫茶、潮汕菜等特色文化為代表。揭陽(yáng)市境內(nèi)主要有榕江、龍江和練江三大水系，廣東省第二大深水河榕江南北兩河環(huán)繞揭陽(yáng)市區(qū)，有著“魚(yú)米之鄉(xiāng)”“浮水葫蘆”、“水上蓮花”之美稱(chēng)；因古五嶺之一的揭陽(yáng)嶺得名，是潮汕地區(qū)的新興城市；是廣東沿海經(jīng)濟(jì)帶東翼主戰(zhàn)場(chǎng)，揭陽(yáng)濱海新區(qū)是廣東省委省政府專(zhuān)門(mén)規(guī)劃、專(zhuān)項(xiàng)政策支持打造的廣東沿海經(jīng)濟(jì)帶重點(diǎn)平臺(tái)。
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以下是:廣東揭陽(yáng)ISO22000認(rèn)證ISO13485認(rèn)證有實(shí)力的圖文介紹
7個(gè)原理是：
1) 對(duì)危害進(jìn)行分析；
2) 確定關(guān)鍵控制點(diǎn)；
3) 建立關(guān)鍵限值；
4) 建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)視體系；
5) 當(dāng)監(jiān)視體系顯示某個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)失控時(shí)確立應(yīng)當(dāng)采取的糾正措施；
6) 建立驗(yàn)證程序以確認(rèn)HACCP體系運(yùn)行的有效性；
7) 建立文件化的體系
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控制點(diǎn)(CP)：食品加工過(guò)程中，在任何一點(diǎn)，步驟，工序，生物學(xué)，物理的，化學(xué)的因素(Factors方面問(wèn)題)能夠控制。
控制點(diǎn)(CP)只是或包括所有的問(wèn)題，而CCP只是控制危害。在加工過(guò)程中許多點(diǎn)可以定為控制點(diǎn)(CP)，而不定為CCP，控制點(diǎn)對(duì)于質(zhì)量(如風(fēng)味，色澤)等非危害的控制點(diǎn)。但如果企業(yè)根據(jù)自己的情況，對(duì)有關(guān)質(zhì)量方面的CP通過(guò)TQA，TQC或ISO9000來(lái)進(jìn)行控制。
但應(yīng)注意：控制太多的點(diǎn)，從而就失去了重點(diǎn)，會(huì)削弱了影響食品的CCP的控制。
前提方案、操作性前提方案的建立
在原有g(shù)mp、ssop文件模式中，這兩個(gè)文件都對(duì)企業(yè)硬件條件和生產(chǎn)中衛(wèi)生操作提出要求，很多內(nèi)容屬于重復(fù)描述。因此，在按照iso22000標(biāo)準(zhǔn)建立前提方案時(shí)，原有g(shù)mp、ssop文件中所有涉及硬件方面的內(nèi)容，可以一并歸入前提方案中闡述；涉及衛(wèi)生控制的內(nèi)容，歸入操作性前提方案中；gmp中有關(guān)支持性過(guò)程的管理要求，則放在食品管理手冊(cè)及程序文件相應(yīng)章節(jié)加以闡述，以避免重復(fù)。
病毒比細(xì)菌更小，食品攜帶上病毒后，可以通過(guò)感染人體細(xì)胞從而引起疾病。 如1998年春天上海暴發(fā)的大
規(guī)模甲肝，造成大約30萬(wàn)人感染上甲型肝炎病毒，導(dǎo)致發(fā)燒、腹痛腹瀉、肝臟炎癥并伴有黃疸等癥狀。病 毒污
染食品的途徑一般如下：一是動(dòng)植物原料環(huán)境感染了病毒，如上海甲肝病流行就是人們食用的毛蚶生長(zhǎng)水域感
染了甲肝病毒。二 是原料動(dòng)物攜帶病毒，如?；伎袢』蚩谔阋?。三是食品加工人員帶有病毒，如乙肝患者。
寄生蟲(chóng) 通常寄生在宿主體表或體內(nèi)，通過(guò)食用攜帶寄生蟲(chóng)的食品而感染人體，可能出現(xiàn)淋巴結(jié)腫大、腦膜
炎、心肌炎、肝炎、肺炎等癥狀。 比如人們比較熟悉的豬囊蟲(chóng)病，就是人們食用了未煮熟的囊蟲(chóng)病豬肉而被感
染。
寄生蟲(chóng)污染食品的途徑有以下幾種 ：一是原料動(dòng)物患有寄生蟲(chóng)病，二是食品原料遭到寄生蟲(chóng)卵的污染，三是
糞便污染、食品生熟不分。
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