廚師是人類文明建設(shè)中不可缺少的一支重要力量;廚師是社會經(jīng)濟建設(shè)的促進者;廚師是中國飲食文化的繼承者和傳播者.21世紀初,世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,但中餐廚師人才需求缺口大,呈現(xiàn)出高薪難覓專業(yè)廚師的場面.中國素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指.改革開放至今,我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進,除了對餐飲人才需求越來越大,廚師的待遇也越來越高.廚師,與舊社會相比,已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化.今天的廚師中,已經(jīng)融入到社會各個階層,而他們的勞動意義, 也越來越被人們所理解、認識.廚師培訓(xùn)

廚師，一個需求很大的行業(yè)。生活水平的提高，人們已經(jīng)不滿足于只是填飽肚子，對烹飪的技術(shù)要求也就高了。相對應(yīng)的飲食方便的要求也越來超高，對廚師的廚藝也是相當大的考驗。在這對廚師大需求的時候，對于口碑，聲譽都不錯的虎振廚師學(xué)院的開啟。立即就迎來了大批量擁有廚師夢想的人，他們來自全國各地，不同種族，不同信仰，但是他們擁有同樣的夢，他們來到藍翔技校，圓了他們多年的夢，讓他們的夢得以起航，讓他們的所長得以發(fā)揮，在他們心中，虎振廚師學(xué)院成了他們新站點起航的地方。廚師培訓(xùn) 俗話說：家有千金，不如一技傍身！學(xué)一門好的技能，才是獲取高薪的源泉。廚師幾大優(yōu)勢： 一：廚師工資高高 看“”的薪資榜，烹飪?nèi)瞬乓呀?jīng)進入十大高薪行業(yè)，具有一定技能的實用型人才，起薪都在2000元以上，而具有一定經(jīng)驗的廚師長、總廚，他們的年薪可以達到10萬甚至更多。廚師成為了現(xiàn)代社會的白領(lǐng)，我們習(xí)慣于說白領(lǐng)，金領(lǐng)，原因就是因為他們有技能在身，身價不同了。廚師培訓(xùn) 二：廚師地位高 很多人對廚師的地位有這樣一個片面認識：廚師從業(yè)者文化水平普遍不高，文化水平高的人一般不入這一行。但如今廚師這活兒再也不是以前那種只有沒文化的人干的活了，做廚師需要文化，有文化的人也想做廚師。如今，隨著餐飲企業(yè)的規(guī)模擴大，差異化競爭的加強，餐飲業(yè)越來越需要高端餐飲人才，急需管理型、創(chuàng)新型的行政總廚，這就需要具有很強的文化底蘊，如今，從事烹飪行業(yè)的大學(xué)生已經(jīng)比比皆是。三：廚師工作好 烹飪不僅僅是做菜，酒店管理、調(diào)酒師、雕刻師哪一個不是處于烹飪行業(yè)？調(diào)酒師、雕刻師更是千金難求。吃得苦中苦，方為人上人，哪一個行業(yè)不是從底層做起？很多打工者身有體會。烹飪職位種類眾多，只要努力學(xué)習(xí)，學(xué)好，學(xué)精，一樣可以成為社會白領(lǐng)，從事體面的工作。廚師全科班 學(xué)員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達到中級中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學(xué)會 360 余種菜肴制作，能運用烹調(diào)技法熟練而準確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求。學(xué)會 30 余種面點制作技術(shù)。就業(yè)去向：一般學(xué)員學(xué)完后都可以到一些中等餐飲服務(wù)行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學(xué)廚師，就可以找到您的金飯碗。