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【15737166998】、【15737166998】。 山東省,濟(jì)南市 濟(jì)南市因境內(nèi)泉水眾多，擁有“七十二名泉”，素有“天下泉”和“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽(yù)，濟(jì)南八景聞名于世，是擁有“山、泉、湖、河、城”獨(dú)特風(fēng)貌的旅游城市，是歷史文化名城、首批中國旅游城市，史前文化——龍山文化的發(fā)祥地之一。濟(jì)南成功舉辦過亞洲杯、全運(yùn)會(huì)、中國國際園林花卉博覽會(huì)、中國藝術(shù)節(jié)等多項(xiàng)國際和盛會(huì)。
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消泡劑的主要成分一般為疏水顆粒、本地硅油和乳化劑，疏水顆粒吸附硅油，使有機(jī)硅在盡量少的情況下達(dá)到的效果。硅油作為主要的消泡介質(zhì)，表面張力很小，既不親油也不親水，在體系中懸浮，消泡劑存在于泡沫壁中間時(shí)，排開油水相產(chǎn)生消泡效果，同時(shí)硅油有少量消耗，當(dāng)疏水顆粒外的硅油完全被消耗時(shí)，造成泡沫體系渾濁。因此消泡劑選用的疏水顆粒、本地硅油、本地乳化劑用量和成色不同，造成了消泡劑性能千差萬別。當(dāng)消泡劑的消泡效果好、本地抑泡時(shí)間長時(shí)，體系中一般不會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。
消泡劑在食品行業(yè)的應(yīng)用： 在食品加工中，許多液體制品如果汁、本地啤酒、本地醬油等都會(huì)出現(xiàn)大量氣泡，影響產(chǎn)品的口感和質(zhì)量 因此，消泡劑被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，不僅可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量，還可以提高生產(chǎn)效率。 在果汁加工中，添加適量的消泡劑可以有效降低泡沫的產(chǎn)生，使果汁更加清澈透明，口感更好。
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有機(jī)硅類消泡劑溶解性較差，在常溫下具有消泡速度很快、當(dāng)?shù)匾峙葺^好，但在高溫下發(fā)生分層、當(dāng)?shù)叵菟俣容^慢、當(dāng)?shù)匾峙葺^差等特點(diǎn)。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時(shí)間長、當(dāng)?shù)匦Ч?、?dāng)?shù)叵菟俣瓤?、?dāng)?shù)責(zé)岱€(wěn)定性好等特點(diǎn)。例如在果蔬飲料、當(dāng)?shù)囟怪破?、?dāng)?shù)卣崽堑壬a(chǎn)過程中就會(huì)用到消泡劑。
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