定果實色澤的色素主要有葉綠素胡蘿卜素花青素以及黃酮素等?；ㄇ嗨厥菢O不穩(wěn)定的水溶性色素，主要存在于細胞液或細胞質(zhì)內(nèi)。在pH低時呈紅色，中性時呈淡紫色，堿性時呈藍色。與不同金屬離子結(jié)合時，也會呈現(xiàn)各種顏色，因而果實可表現(xiàn)為各種復(fù)雜的色彩。影晌花青素形成的因素除品種的遺傳性外，果實中的糖含量是影響蘋果花青素形成的主要因素?；ㄇ嗨厥俏焯呛粑r形成的色素原；另外花青素還常與糖結(jié)合，形成花青素苷存在于果實中。 　　因此，花青素的發(fā)育與糖含量密切相關(guān)。任何影響糖合成和積累的因素均影響花青素的發(fā)育。較高的樹體營養(yǎng)水平合理負荷適宜的磷鉀肥與氮肥比例適當(dāng)控水均有利于果實的紅色發(fā)育。溫度對著色的影響也與糖分的積累有關(guān)。中晚熟蘋果品種夜溫在℃以上時，不利于著色。果肉硬度也是果實品質(zhì)的重要指標之一，果肉硬度不僅影響到鮮食時的口感味覺，也與果實的貯藏加工性狀相關(guān)。蘋果果肉的硬度與細胞壁中的纖維素含量細胞壁中膠層內(nèi)果膠類物質(zhì)的種類和數(shù)量以及果肉細胞的膨壓等密切相關(guān)。 　　[]果實套袋處理對鈣素的吸收與分布蘋果套袋栽培有能顯著提高果實的外觀品質(zhì)減少果實的農(nóng)藥殘留，改善果園的用藥結(jié)構(gòu)等優(yōu)點。但是，果實套袋后，由于改變了果實所處的微域溫濕光等條件，進而影響到果實生長發(fā)育過程中對礦質(zhì)元素的吸收，產(chǎn)生一些生理代謝障礙。

此外，也可獨立或與其它蘋果品種相配建成農(nóng)業(yè)觀光采摘園。紅肉蘋果花量大，座果率高，果面艷麗，觀果期長，果實經(jīng)冬不落可持續(xù)到翌年-月)。具有果實累累造型優(yōu)美樹型豐富等觀賞特點，又是的觀果盆景樹。營養(yǎng)價值紅色果肉富含維生素花青苷等物質(zhì)，可降低某些疾病的發(fā)生幾率。紅色果肉中富含的花青苷是植物多酚的一種，作為抗氧化酶系統(tǒng)，負責(zé)體內(nèi)損傷植物DNA的自由基，具有延緩植物衰老的作用。而在人體中，花青苷本身并不屬于抗氧化系統(tǒng)，而是通過促進人體抗氧化酶系統(tǒng)的功能而起作用魯麗蘋果是新的一種水果品種“蛇果”。其口感甜脆，月號左右成熟可自然采果至月中下旬，售架期長，硬溶質(zhì)長時間掛果口感脆甜不面。初果期腋花芽結(jié)果，均果四兩，后期頂花芽結(jié)果個頭大，大果可達兩以上，適合用主干栽培模式投產(chǎn)快—年大豐收。而其他技術(shù)年才豐收，足以把農(nóng)戶拖垮變窮。產(chǎn)量高使水果類畝產(chǎn)極易萬斤左右。而其他技術(shù)的產(chǎn)量遠低于果樹一邊倒技術(shù)。質(zhì)量好永無里外，永不光禿，上下左右前后都見光，幾乎所有枝葉果都見光，果實大正甜美。而其他技術(shù)三個不見光，上邊見光而下邊不見光，南邊見光而北邊不見光，外邊見光而里邊不見光，不見光的部位光禿色不美品質(zhì)差，殘次果高達%以上。易管理樹體矮不爬樹；樹下高，能開拖拉機。而其他技術(shù)，樹高的須爬樹，樹矮的不能機械化，沉重勞動，費工費錢。投資少省工一半，省藥一半。跟市場快速改良品種，品種跟著市場走。抗大風(fēng)樹矮抗風(fēng)，樹下空間大而通風(fēng)。壽命長容易斷根發(fā)新根，發(fā)了新根壽命長。觀光美整齊劃一，錯落有致，美不勝收。[]魯麗蘋果樹一邊倒技術(shù)栽植方法編輯準備苗木購苗秋后至春節(jié)前購苗為宜。春節(jié)后購苗，極易發(fā)生品種混雜現(xiàn)象，而且缺乏優(yōu)良品種。大棚株行距×米左右，畝栽株左右。