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眼下社會(huì)上悄然興起玩核桃熱，玩核桃已經(jīng)不是老年人的 ，許多白領(lǐng)女士也以手揉一對(duì)坤核桃為時(shí)尚，有大款也玩核桃，他們認(rèn)為手中有一對(duì)好核桃比戴大鉆戒有品位得多。不光是中國(guó)人，國(guó)外包括日本、韓國(guó)玩核桃的人也越來越多了。
畢竟山核桃屬野生植物，而且是稀有品種越來越少，玩核桃的人卻越來越多，所以價(jià)位看漲是大勢(shì)所趨，其收藏價(jià)值不言而喻。
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。



核桃施肥：酸性土定植前應(yīng)施石灰，注意土壤深翻或樹盤深翻，以利幼樹早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。核桃施肥量為：1～2年生幼樹，年株施N 0.1kg，P.K肥根據(jù)土壤含量適當(dāng)施用；成年樹基肥株施廄肥150～250kg。磷肥1.5～2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2～3次（發(fā)芽前、落花后和果實(shí)硬核期），每株追施氮肥1～2.5kg。基肥以早為宜，應(yīng)在采收后到落葉前完成，每棵成年樹施100～200公斤優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。追肥的適宜時(shí)期為開花前、幼果膨大和果實(shí)硬核3個(gè)時(shí)期，一般每株每次施天脊牌磷肥0.8～1千克。噴肥時(shí)期為開花期、新梢速長(zhǎng)期、花芽分化期及采收后，常用的噴肥種類為0.1%～0.2%的硼酸、0.5%～1%的鉬酸銨、0.3%～0.4%的等。




此外，食用時(shí)為保存營(yíng)養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會(huì)引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
核桃在用來當(dāng)做把玩之物的同時(shí)，還通過民間藝人的雕刻，成為備受玩家青睞的藝術(shù)珍品，藝人們就是在小小的核桃上雕刻出各種動(dòng)物、人物的形象、圖案，寄托美好的寓意，表達(dá)人們對(duì)未來的期盼和向往。在中國(guó)古代人們把桃木稱作“仙木”，是用途為廣泛的驅(qū)邪制鬼材料。桃木所以具有這等神力，根植于古人認(rèn)定桃樹為百鬼所懼的神秘觀念。由此“核桃”也被賦予了這樣的神秘魔力，人們手中時(shí)常把握具有神秘力量的核桃，就能吉祥、免災(zāi)。明代的核雕早的核材都是桃核，明代以后到了清乾隆年間才出現(xiàn)了用橄欖核和核桃雕刻的花船和人物等核雕（例如廣為人們熟知的《核舟記》）。明代的麻核桃雕刻大多是神仙人物、避邪神獸、吉祥物等等。


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