核桃苗的分布很廣，其中，云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等省為主要產(chǎn)區(qū)，它的品種也有很多，各地由于自然條件不同，種植品種也就不同，有的地方由于獨 特的地理條件，生產(chǎn)出了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的核桃品種。 1、云南：特產(chǎn)漾濞核桃，特點是質(zhì)量高、產(chǎn)量大、品種多、果大、殼薄、仁白、味香、出仁率高，品種有大泡核桃、拉烏核桃、圓菠蘿核桃、娘青核桃、桐子果核桃、小泡核桃， 1995年，云南省大理白族自治州漾濞縣被國務(wù)院命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。 2、陜西：特產(chǎn)黃龍核桃，特點是個大皮薄、仁飽色淺、脆甜可口、香味濃郁、取食方便，品種有薄殼1號、5號、圣龍1號，2001年，陜西省延安市黃龍縣被林業(yè)局命名為“中 國核桃之鄉(xiāng)”。 3、山西：特產(chǎn)汾州核桃，特點是個大、殼薄、肉厚、出仁率高、香脆可口，品種有大龍眼、小龍眼及優(yōu)良后代，1997年，山西省汾陽市被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會命名為“中國汾州核 桃之鄉(xiāng)”。 4、四川：特產(chǎn)朝天核桃，特點是個大、殼薄、香味美、肉質(zhì)肥厚、香脆，品質(zhì)優(yōu)、出仁率高、易取仁，品種有夏早、沙河、碩星，四川省廣元市朝天區(qū)被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中 國核桃之鄉(xiāng)”稱號。 5、河北：特產(chǎn)涉縣核桃，特點是果實中等大、種仁飽滿、殼皮較薄、取仁容易、風(fēng)味濃香、含油量高，品種有綿核桃，2004年，河北省邯鄲市涉縣被評為“中國核桃之鄉(xiāng)”。 6、甘肅：特產(chǎn)隴南核桃、天水核桃；新疆：特產(chǎn)新疆核桃，品種有紙皮核桃、薄殼核桃、露皮核桃、新溫179號等；安徽：特產(chǎn)寧國山核桃，特點是粒大殼薄、籽粒均勻、核仁肥 厚、果仁清脆可口。

核桃苗喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。農(nóng)業(yè)種植一般在海拔200米左右的低山丘陵。 栽植核桃樹的時間在3月下旬萌芽前后，栽植1——2年生苗木成活率高，栽后應(yīng)澆透水，并加強水肥管理，經(jīng)常松土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病蟲害。生長期應(yīng)進(jìn)行 修枝，干高保持在3m以上。落葉后不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長勢。 栽植時間落葉果樹一般以冬季為宜，常綠果樹以春季為宜，定植時要做到規(guī)格化，達(dá)到橫豎成行。定植時嫁接口應(yīng)露在地面，根系要伸展，然后培土、踏實、灌水，水滲后再封穴 ，以利保水。 樹體高大核桃樹壽命長，上百年的大樹仍能保持較高的產(chǎn)量。樹體高大、枝粗葉茂，一株大核桃樹的冠徑可達(dá)10余米，占地面積100~200平方米。 核桃的產(chǎn)地在哪里？ 1、核桃的產(chǎn)地 我國核桃的產(chǎn)地主要集中在新疆，河北、四川、云南等地區(qū)。 川核桃栽培的主產(chǎn)區(qū)在川西高原區(qū)、秦巴山區(qū)、川中丘陵區(qū)、四川盆地等區(qū)域。新疆核桃產(chǎn)區(qū)主要分布在阿克蘇地區(qū)、和田地區(qū)和喀什地區(qū)。 2、核桃的生長環(huán)境 （1）溫度 核桃屬于喜溫樹種，適宜生長的溫度范圍及無霜期是：年平均溫度9℃-16℃，極端溫度-25℃，極端溫度38℃以下，有霜期150天以下。 （2）光照 核桃喜光，進(jìn)入結(jié)果期以后更需要充足的光照條件，全年日照時數(shù)要在2000小時以上，才能保證核桃的正常生長發(fā)育，如低于1000小時，核殼，核仁均發(fā)育不良。 （3）土壤 核桃喜疏松土質(zhì)和排水良好，在地下水位過高和粘重的土壤上生長不良。而在含鈣的微堿性土壤上生長。對土壤pH值適應(yīng)范圍為6-8，生長結(jié)實有影響，核桃喜肥要求土壤肥沃 、有機質(zhì)含量高。 （4）水分 核桃耐干燥的空氣，而對土壤水分狀況卻比較敏感，土壤過旱或過濕均不利于核桃的生長與結(jié)實。所以，山地核桃園需采取水土保持工程措施；而在平地則要解決排水問題。如需 進(jìn)一步的指導(dǎo)，請咨詢當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門。