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   還有，許多老板喜歡用嚴格的制度和懲罰條例來管制廚師，想借此來提高菜品的質(zhì)量，結(jié)果卻適得其反。為什么?因為廚師們不開心，不高興，不配合，不默契，不主動，工作不發(fā)自內(nèi)心的意愿，所以老板的愿望也只能是一廂情愿。

  所以說，員工食宿無小事，說它關(guān)系著餐飲企業(yè)的興衰成敗，一點都不為過。在這個方面，你一定要注重他們的感受，不然，換多少批廚師也是一樣。 

  如果，你還在抱怨餐廳的菜品質(zhì)量上不去?那么你不妨現(xiàn)在就先想想，你讓你的廚師吃好了嗎?讓他們住好了嗎?你用心對待廚師了嗎?



 除在校內(nèi)實習(xí)之外，老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或?qū)嵙?xí)培訓(xùn)，使學(xué)生對本行業(yè)有更深入的了解，這樣學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗。
    ★高級全科班:學(xué)制兩年。主要進修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學(xué)、營養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設(shè)計與制作,食物雕刻;進修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術(shù);西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作,火鍋;川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補火鍋等底方子與制作要領(lǐng),宴席設(shè)計懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調(diào)美學(xué)、烹調(diào)化學(xué)、包羅營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡史、徽標根蒂根基與應(yīng)用、烹調(diào)專業(yè)英語、食堂辦事與、市場營銷等常識。




  河北虎振烹飪學(xué)校是河北地區(qū)專業(yè)、辦學(xué)實力強的廚師培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校辦學(xué)數(shù)年來，教學(xué)好、環(huán)境好、就業(yè)好、口碑好，受到社會各界的一致好評?，F(xiàn)代化的設(shè)施設(shè)備、的教師團隊、舒適的校園環(huán)境，助你成才，選擇學(xué)技術(shù)就選擇當(dāng)前熱門的專業(yè)，學(xué)廚師就是選擇好未來。

    近些年，為了大力發(fā)展職業(yè)教育，各級教育部門和中職學(xué)校也做了大量的工作。保定虎振烹飪學(xué)校，中國烹飪教育 品牌！中國目前規(guī)模 ，辦學(xué)久，設(shè)備 進、師資力量強、辦學(xué)水平 、專業(yè)的名牌廚師培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)院開設(shè)特色專業(yè)有高級烹飪?nèi)軐I(yè)，大廚精英專業(yè)，高級技術(shù)金領(lǐng)專業(yè)，旅游酒店管理大專專業(yè)等熱門專業(yè)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)高級餐飲技術(shù)。學(xué)院先進的辦學(xué)和管理模式，國內(nèi)先進現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備，標準化教學(xué)示范廳，現(xiàn)代化操作大廳，供學(xué)員每天親自動手實習(xí)。

 




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