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面向欲從事餐飲工作學(xué)習(xí)川、粵、魯、湘、閩、浙、京、豫、徽、淮揚等菜系烹飪技術(shù)的學(xué)員開班。學(xué)制一年,系統(tǒng)學(xué)習(xí)川、粵、魯、湘、閩、浙、京、豫、徽、淮揚等菜系烹調(diào)理論知識和實際操作。講授各大菜系原料采購、初加工、刀工、火候、調(diào)味、裝盤、廚房、廚房衛(wèi)生等知識。教授各式、各式海產(chǎn)品的鑒別和初加工及漲發(fā)知識,如熊掌、鹿沖、野雞、哈土蟆、娃娃魚、野鹿、野鴨、野雞、斑鳩、燕窩、魚翅、魚肚、魷魚、海參、墨魚、干貝、蟶干、銀魚干、魚皮、魚唇等幾十種海產(chǎn)品及的初加工和漲發(fā)知識。系統(tǒng)學(xué)習(xí)川、粵、魯、湘、閩、浙、京、豫、徽、淮揚等菜系的代表菜及流行菜等菜肴的切配和烹制技術(shù)。讓學(xué)員熟練掌握淮揚菜代表菜肴楊州煮干絲、清湯火方、文思豆腐、金陵鹽水鴨、霸王別姬、梁溪脆鱔、松鼠桂魚、黃泥煨雞等菜肴的切配和烹制技術(shù);讓學(xué)員熟練掌握川菜代表菜肴干燒巖鯉、干燒鱖魚、魚香肉絲、怪味雞、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、干煸牛肉絲、宮保雞丁、干燒魚翅等菜肴的切配和烹制技術(shù);讓學(xué)員熟練掌握魯菜代表菜肴德州扒雞,芙蓉干貝、奶湯蒲菜、九轉(zhuǎn)大腸、一品海參、原殼扒魚、油爆大蛤、燒海螺、糖醋黃河鯉魚等菜肴的切配和烹制技術(shù);讓學(xué)員熟練掌握粵菜代表菜肴脆皮烤乳豬、、鹽雞、潮州燒鵝、蒜香骨、老火靚湯、上湯芥菜等菜肴的切配和烹制技術(shù);讓學(xué)員熟練掌握浙菜代表菜肴西湖醋魚、賽蟹羹、干炸響鈴、荷葉粉蒸肉、西湖莼菜湯、龍井蝦仁、冰糖甲魚、東坡肉、叫花雞、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小烤方、網(wǎng)油熗鵝肝、苔菜熗黃魚等菜肴的切配和烹制技術(shù);讓學(xué)員熟練掌握湘菜代表菜肴東安仔雞、臘味合蒸、剁椒魚頭、麻辣仔雞、冰糖湘蓮等菜肴的切配和烹制技術(shù);讓學(xué)員熟練掌握徽菜代表菜肴火腿燉甲魚、符離集燒雞、紅燒果子貍、奶汁肥王魚、腌臭鱖魚、黃山燉鴿、虎皮毛豆腐等菜肴的切配和烹飪技術(shù);讓學(xué)員熟練掌握閩菜代表菜肴糟醉雞、桔味加吉魚、佛跳墻、酸辣燒魷魚、炒西施舌等菜肴的切配和烹制技術(shù);讓學(xué)員熟練掌握京菜代表菜肴京醬肉絲、北京烤鴨、涮羊肉、酥魚、雞、黃燜魚翅等菜肴的切配和烹制技術(shù)。讓學(xué)員系統(tǒng)掌握川、粵、魯、湘、閩、浙、京、豫、徽、淮揚等菜系家常菜肴及流行菜肴鹵水拼盤、二姐兔丁、香辣口水雞、話梅南瓜、酸辣大蝦、芥末肚絲、熗拌牛百葉、椒麻蜇絲、大豐收、夫妻肺片、陳皮肉丁、鹽水胗花、清蒸多寶魚、一品中華、鱘魚刺身、蒜茸扇貝、蒜仔燒裙邊、一品雞汁鮑、辣炒蟶子王、川式紅燒蛇、腰果蝦仁、蜀鄉(xiāng)炒螺片、麻辣小龍蝦、三鮮魚肚、家常海參、蔥燒海參、白汁魚唇、泡椒墨魚仔、宮保鮮貝、軟炸牡蠣、蒜仔燒河鰻、香辣蟹、辣子蝦、白灼基尾蝦、干煸魷魚須、軟炸魷魚、松鼠桂魚、土豆燒甲魚、干燒大黃魚、油燜大蝦、三絲蒸鱸魚、清蒸皮皮蝦、鮮溜烏魚絲、干煸鱔絲、荷葉餅醬蝦仁、鍋巴蝦仁、海白菜燒肚條、杭椒燒活兔、干燒鯧魚、醋溜小黃魚、臺式紅燒肉、野山椒炒雞胗、糖醋里脊、重慶辣子雞、重慶酸菜魚、沸騰水煮魚、重慶毛血旺、臘八蒜燒肥腸、宮保牛蛙、杭椒牛柳、火爆雙脆、豆花魚片、焦熘肥腸、回鍋肉、牙簽牛肉、果汁牛肉、油爆蝦仁雞丁、醬爆桃仁雞、豆瓣全魚、八珍豆腐、椒鹽泥鰍、孜然牛肉、小雞燉蘑菇、酸菜汆白肉、干炸蘑菇、燒腐竹、魚香茄子、水晶龍眼、梅菜扣肉、松仁玉米、拔絲山藥等三百八十道菜肴的切配和烹制技術(shù)。廚師培訓(xùn)
在疾馳而來的移動互聯(lián)時代,我們秉承專業(yè)、敬業(yè)、創(chuàng)新的發(fā)展理念,堅持以客戶為本、以信用為先的服務(wù)準(zhǔn)則,用心解決用戶z u i迫切、z u i實際的需求,以優(yōu)質(zhì)的 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校產(chǎn)品、先進(jìn)的技術(shù)為用戶提供完美的服務(wù)。虎振技工學(xué)校(邯鄲市雞澤縣分公司)本著“高標(biāo)準(zhǔn)、前沿、精準(zhǔn)、求實”的品牌精神,打造專屬于我們自己的企業(yè)品牌,為您提供更為專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們立足于客戶,致力于客戶的滿意與成功,我們創(chuàng)新求實,基于事實,敢于想象,用于探索,只為更好地為您服務(wù)。
廚師學(xué)校哪個好?這是每個想要從事廚師行業(yè)的人的困惑,目前烹飪廚師培訓(xùn)類的學(xué)校魚龍混雜,鋪天蓋地的媒體廣告宣傳,很容易讓人迷失方向。向別人求助?經(jīng)常在知道,天涯問答,soso問問等問答平臺里面看到學(xué)廚師到哪里?學(xué)廚師怎么樣?學(xué)廚師賺錢嗎?之類的問題,選擇一所好的廚師培訓(xùn)學(xué)校就如同跟了一位名師,自古名師出高徒,庸師有劣徒。什么樣的廚師培訓(xùn)學(xué)校才值得我們選擇?廚師培訓(xùn) 廚師技校哪家好?“”滄州廚師烹飪專修學(xué)校。師資力量雄厚,擁有一支學(xué)識淵博、技藝精湛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊伍,專職教師100余名,中國烹飪名師、酒店高級名廚、 特級大師主教,采用和 “3E”教學(xué)模式,為社會培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬名的烹飪?nèi)瞬牛W(xué)院設(shè)施完備,擁有全新不銹鋼氣灶300余臺,國內(nèi) 水準(zhǔn)的理論廳、實習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳、切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳100余間。學(xué)院就業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系遍布全國,為學(xué)員就業(yè)提供了可靠的保障。廚師技校就選虎振廚師烹飪專修烹飪專修學(xué)校。廚師培訓(xùn)
在這樣的情況下就需要思考一個問題,是掌握一項技能重要,還是僅僅只有一個高學(xué)歷重要。當(dāng)然每個人都會有每個人的觀點,但重要的還是要選擇合適自己的,選擇能讓自己所在環(huán)境下能受用的,這就是當(dāng)今擇業(yè)的一個標(biāo)準(zhǔn)。廚師培訓(xùn) 現(xiàn)在社會上,普遍存在一個現(xiàn)象,就是很多大學(xué)生畢業(yè)生找不到工作,而企業(yè)單位又找不到人才,在人才供求雙方信息不對稱上的確存在一部分原因,但根本的問題還是求職者的職業(yè)技能不能很好的滿足企事業(yè)單位的要求。職業(yè)教育就是就業(yè)教育,保定虎振烹飪學(xué)校將在這條路上走的更遠(yuǎn),為社會做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),認(rèn)真培養(yǎng)出擁有一技之長,能適應(yīng)崗位需求的人才。 擇業(yè)是關(guān)鍵,更重要的是如何選擇自己適合的職業(yè),古有云:男怕入錯行,女怕嫁錯郎。這亙古不變的道理流傳至今,這當(dāng)中自然有其存在的道理的。保定虎振烹飪學(xué)校,培養(yǎng)廚師精英,為社會提供更加的廚師人才 專業(yè)的廚師技術(shù)培訓(xùn),實用性強(qiáng),畢業(yè)生就業(yè)形勢樂觀,保定專業(yè)的廚師學(xué)校,誠信學(xué)學(xué)得到主管部門的充分肯定,被評為“全國學(xué)學(xué)先進(jìn)單位,就業(yè)示范基地”。河北保定廚師烹飪專修學(xué)校學(xué)校隸屬于:河北賀陽教育集團(tuán),學(xué)校師資力量雄厚擁有一支高素質(zhì)的教師隊伍,教學(xué)方法獨特:理論聯(lián)系實踐,采用小班教學(xué)、手把手教學(xué),一人一灶,直觀易懂,使學(xué)員能在短期的時間內(nèi)學(xué)到**的烹飪技藝。為學(xué)校承諾對每位品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)員上崗就業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。管理上嚴(yán)格規(guī)范;每天按時上課、下課,統(tǒng)一熄燈就寢,有事須請假,杜絕無故曠課。我們堅信“以質(zhì)量求生存,靠管理出效效益,保定廚師烹飪專修學(xué)校歡迎每一位烹飪愛好者的加入廚師培訓(xùn)
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