隨著原有鮮食蘋果低檔果、殘次果數(shù)量的不斷減少乃至不能形成產(chǎn)量，加工原料果的來(lái)源基本上要全部依靠高酸果基地的供應(yīng)。高酸蘋果生產(chǎn)技術(shù)要求較低，產(chǎn)量高，在鮮食果和蘋果次適宜區(qū)種植效益明顯，按67m2產(chǎn)果3噸，低保護(hù)價(jià)0.6元/kg計(jì)算，種植高酸蘋果667m2收入將在1800元左右。 　　所以說建設(shè)高酸蘋果生產(chǎn)基地可以進(jìn)一步優(yōu)化我市果業(yè)結(jié)構(gòu)，增加果農(nóng)收入，終實(shí)現(xiàn)企業(yè)、果業(yè)、果農(nóng)“三贏”。如何發(fā)展高酸蘋果，根據(jù)高酸蘋果的生產(chǎn)實(shí)際，建議采取如下對(duì)策。明確主導(dǎo)思想。根據(jù)外地，高酸蘋果的發(fā)展必須繼續(xù)堅(jiān)持負(fù)責(zé)宏觀規(guī)劃和組織協(xié)調(diào)，各縣市區(qū)果業(yè)主管部門配合做好技術(shù)服務(wù)和生產(chǎn)指導(dǎo)工作。 　　成立領(lǐng)導(dǎo)組。必須盡快成立由市牽頭的高酸蘋果領(lǐng)導(dǎo)組，成員包括、各個(gè)企業(yè)的主管部門、各級(jí)果業(yè)部門、果汁加工企業(yè)等，以起到的組織協(xié)調(diào)作用，確保高酸蘋果快速發(fā)展。出口優(yōu)惠。新建果園在生產(chǎn)初期效益較低，甚至沒有效益，為果農(nóng)種植面積積極性和保護(hù)果農(nóng)利益，必須出臺(tái)優(yōu)惠，一是企業(yè)向果農(nóng)免費(fèi)提供苗木或補(bǔ)助部分苗木款，并對(duì)果農(nóng)沒有收益的前三年進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)貼。 　　二是當(dāng)?shù)匾愫猛恋?，補(bǔ)貼部分苗木款等工作，也可將發(fā)展高酸蘋果納入退耕還林示范園補(bǔ)貼。三是果業(yè)部門要搞好規(guī)劃、引種和等服務(wù)，為高酸蘋果的發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)。實(shí)施改接建園。發(fā)展高酸蘋果有改接建園和苗木建園兩種途徑，改接建園是快好的途徑。

　　園藝場(chǎng)一直都是走“村企結(jié)合”的路子，三十多年來(lái)人為了培育優(yōu)質(zhì)的蘋果苗種堅(jiān)持不懈。進(jìn)入新時(shí)代，也在謀求新的變化。是村集體企業(yè)，一直以來(lái)都是和村委“合署辦公”。近年來(lái)，開始實(shí)踐“承包到人”，距離村幾公里外的郭家店鎮(zhèn)駐地新建了園藝場(chǎng)辦公區(qū)，新建了實(shí)驗(yàn)室、苗木倉(cāng)庫(kù)、交易大廳、冷藏庫(kù)，“不久的將來(lái)，這些設(shè)施都將投入使用。 　　蘋果苗備受熱捧，在11月在楊凌農(nóng)高會(huì)實(shí)用技術(shù)館展出的蘋果苗木新品種受到陜西果農(nóng)的熱捧。銷售更是空前火爆。近年來(lái)，大力開展種苗繁育，不斷科技成果，在抗病中早熟蘋果新品種選育、抗輪紋病砧木選育、良種良砧脫毒與苗木培育等方面加大科技創(chuàng)新投入，位于全國(guó)領(lǐng)先水平。 　　大自然生產(chǎn)的蘋果苗，不僅在地區(qū)家喻戶曉，在山西、陜西、河南、甘肅四川等地都有銷售，為全國(guó)各蘋果種植區(qū)的果樹更新?lián)Q代提供了優(yōu)良的新品種。面對(duì)這幾年陜西蘋果老產(chǎn)區(qū)果樹更新?lián)Q代滯后，以及相應(yīng)種植技術(shù)的，當(dāng)?shù)毓r(nóng)連續(xù)出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收的狀況，果苗升級(jí)換代，引進(jìn)先進(jìn)種植技術(shù)迫在眉睫。 　　據(jù)悉，第23屆楊凌農(nóng)高會(huì)蘋果苗木展團(tuán)是在陜西臺(tái)農(nóng)林衛(wèi)視、楊凌農(nóng)高會(huì)組委會(huì)以及電視臺(tái)的支持下特別推出的，將對(duì)陜西蘋果老產(chǎn)區(qū)的果樹升級(jí)改造，種植技術(shù)的，農(nóng)業(yè)化建設(shè)以及助力陜西果農(nóng)實(shí)現(xiàn)致富增收提供強(qiáng)的支持。