一年四季皆可種植，因其種植時(shí)間不同，可分為春夏秋冬四個(gè)品種，四個(gè)品種對(duì)于光照的強(qiáng)度和時(shí)長(zhǎng)皆不同。春種植時(shí)間在初春三月，在開(kāi)春后氣溫回升到5度以上即可播種，播種后一至兩月即可采收。一年四季皆可種植，因其種植時(shí)間不同，可分為春夏秋冬四個(gè)品種，四個(gè)品種對(duì)于光照的強(qiáng)度和時(shí)長(zhǎng)皆不同。夏耐熱性強(qiáng)，生長(zhǎng)快速，在5-7即可播種，采收在6-9月。
一般在8-9月播種，9-10月即可采收。越冬耐寒性強(qiáng)，通常播種時(shí)間在10-11月，在春節(jié)前后采收。秋耐熱性較強(qiáng)，一般在8-9月播種，9-10月即可采收。種植方法為散播，在播種前先將種子用水浸泡12小時(shí)，浸泡后放入冰箱冷藏24小時(shí)，取出將其放置在溫度在20-25度環(huán)境中催芽，約3-5天即可發(fā)芽，發(fā)芽后即可播種。為保證產(chǎn)量，每畝播種約3.5kg，播種后澆一次透水，覆土2-3cm，保持土壤濕潤(rùn)。秋耐熱性較強(qiáng)約一星期即可齊苗。

性貧血等，可養(yǎng)血駐顏，令人紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。草菇起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，300年前我國(guó)已開(kāi)始人工栽培，在本世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國(guó)，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類(lèi)，是世界上第三大栽培食用菌，我國(guó)草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)。草菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。木耳味甘每100g鮮菇含207.7mg維生2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷，鉀，鈣等多種礦質(zhì)元素。
多產(chǎn)于兩廣，福建，江西，臺(tái)灣。肥大，肉厚，柄短，爽滑，味道極美，故有蘭花菇，美味包腳菇之稱(chēng)。紅菇風(fēng)味獨(dú)特，香馥爽口。其味較之任何菇類(lèi)無(wú)法倫比的鮮甜可口，并含有人必需的多種氨基酸等成分。具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤，腰腿酸痛，手足麻木，筋骨不適，四肢抽搐和補(bǔ)血，滋陰，清涼解毒及治療貧血，水腫，營(yíng)養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過(guò)多等疾病，還具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤(rùn)，精力旺盛，益壽延年。草菇因常常生長(zhǎng)在潮濕腐爛的稻草中而得名。