11年來，景才農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)社(涼山市分公司)一直堅定不移地致力于“向用戶提供各種各樣的 嘎啦蘋果產(chǎn)品，其 嘎啦蘋果產(chǎn)品質量超過了國際標準。今年公司投入大量資源，通過先進的生產(chǎn)設備、和測試設備，建立新工廠，提高標準和定制 嘎啦蘋果產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。也保證了每一道工序的科學性。在未來，我們正努力成為全球客戶喜愛的品牌，并始終堅持以“創(chuàng)新和綠色邏輯”為核心的核心經(jīng)營戰(zhàn)略。
中國于1966年開始引進富士蘋果。1980年春，農(nóng)業(yè)部組織有關專家赴日本考察時，有選擇地引入了長富2、秋富1和長富6等幾個
著色好的富士品系的苗木和接穗，安排在蘋果主產(chǎn)區(qū)的多個試點進行系統(tǒng)觀察和研究。如今富士系蘋果在我國已發(fā)展近百萬公
頃，在遼寧、山東、河北、北京、山西、陜西、天津、河南、江蘇、安徽、甘肅等省市，均已代替了晚熟品種國光。
開放分類： 白水、白水縣、白水蘋果白水縣地處渭北旱塬，土層深厚，光照充足，海拔高度適宜，晝夜溫差較大。986平方公
里的土地，是專家公認的蘋果佳優(yōu)生區(qū)。全縣蘋果栽植面積55萬畝，。其中：紅富士34萬畝，秦冠7萬畝，首紅、新紅星4.1萬
畝，藤木一號，優(yōu)系嘎啦、美國八號等名優(yōu)新品種3.2萬畝，澳洲青蘋6.7萬畝，年蘋果總產(chǎn)40萬噸。
紅富士：果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質多、果粉少、干凈無果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質
細密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲運。10月中旬成熟，可儲存至次年6---7月。
秦 冠：果型呈圓錐型。果面有輕，果皮厚，底色黃綠，果面鮮紅，蠟質多，光亮平滑。果肉黃白色，肉質松脆、汁多，含糖
多，酸甜適口。初采時果瓤硬、風味淡。儲藏后，果肉細脆，風味芳香，食用期是春節(jié)期間，乃儲運，10月下旬成熟.
幼樹和高接樹前期生長強旺，易徒長，生長量大，隨著樹齡的增長而逐漸緩和開張。幼樹總生長量比國光大，長、中、短枝量
及總長度都比國光多，總葉面積大，為早結果、豐早產(chǎn)奠定了基礎。如2年生紅富士比同齡國光干周大14%，冠積大67%，生長點
總數(shù)多1.35倍，總生長量大1.13倍。紅富士萌芽力和成枝力強，萌芽率為45.5%～84.0%，一般成枝3～5個，有的高達13個以上
，所以紅富士樹枝芽量大，加上潛伏芽具有早熟性，2年生以上枝段上易抽出不同長度的細軟錐形枝和細小錐形葉叢芽。因此紅
富士不會出現(xiàn)枝芽量不足。
種子：為胚囊中的受精卵發(fā)育而成。蘋果的正常果實，每果有5個心室，每心室有種子2粒。在果實發(fā)育過程中，種子分泌果肉
生長，所以授粉受精良好、種子充實飽滿的，果形端正，果肉豐腴；反之，種子發(fā)育不良或無種子的一方，果肉凹陷瘦削而成
畸形果，因此一定要配置授粉樹和改善授粉。
外部條件
溫度：蘋果是喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9—14℃，冬季極端低溫不低于
-12℃，夏季高月均溫不高于20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節(jié)（4—10月）平均氣溫12—18℃，冬季需7.2℃以下低溫
1200—1500小時，才能順利通過自然休眠。低溫時間不足，發(fā)葉、開花推遲而不整齊，有的花芽甚至不萌動，到了5月鱗片松開
脫落，成為枯樁，嚴重降低產(chǎn)量；低溫低于-30—-32℃，又發(fā)生凍害。
雨量：蘋果雖原產(chǎn)在夏天干燥的內(nèi)陸氣候地區(qū)，喜較干燥環(huán)境，但生長期仍需充足水和適宜的空氣的濕度，才能正常生長發(fā)育
；但雨量過多，濕度過大，又會導致枝葉茂密，病蟲害嚴重，果實色差，糖低酸濃。一般以年雨量500—1000毫米、空氣濕度
60%—70%為宜。
光照：蘋果是喜光性果樹。據(jù)測定，多數(shù)品種的光補償點為600—940勒克斯，飽和點為24000—75000勒克斯。光照不足，直接
降低光合作用和樹體營養(yǎng)水平，并影響果實著色和糖分轉化；強烈的直射光過多和照射時間過長，又易引起枝干和果實灼傷。
所以一定要選好園地和做好整形修剪，改善通風透光和葉幕層合理，才能避免前述弊端。
地勢：平地、山地、海灘、河涂都可種植，但以向陽、開闊、背風、四周植被較好的緩斜地，光照好，灌排方便，種植好；洼
地、箐溝，雖土層深厚，但光照差，雨季易積水，空氣濕度過大；陡坡地，土層淺薄，土壤瘦，水土流失重，均不利于果樹生
長.
內(nèi)部條件:蘋果的花芽分化，多數(shù)品種都是從6月上旬開始至入冬前完成，整個過程分為生理分化、形態(tài)分化和性細胞成
熟三個時期?；ㄑ繛榛旌涎?，花序為傘房狀聚傘花序。每個花序開花5—8朵，多為5朵，中心花先開，邊花后開，以中心花的質
量好，坐果穩(wěn)，結果大，疏花疏果時應留中心花和中心果，多疏邊花和邊花果?；ㄑ肯劝l(fā)葉后開花，并從果臺上抽生副梢，果
臺副梢抽生的多少、長短隨品種和結果母枝的營養(yǎng)條件而異。果臺副梢抽生的力強（二個）、枝條長而壯的品種，如祝光，果
實小，產(chǎn)量不高，結果枝群松散。
蘋果的果實是由子房和花托發(fā)育而成的假果，其中子房發(fā)育成果心，花托發(fā)育成果肉，胚發(fā)育成種子。果實的體積膨大，前期
靠細胞迅速的細胞數(shù)目的增多，后期靠細胞體積的膨大。果實體積的膨大，中期到成熟之前較快，初期和末期較慢，果實重量
以成熟前一個月增長快。果實發(fā)育期的長短，一般早熟品種為65—87天，中熟品種為90—133天，晚熟品種為137—168天。
果實色澤是商品的重要指標。蘋果著色的好和差與糖分的積累、礦質元素的協(xié)調(diào)、環(huán)境條件和種類、含量等關系很大。后期控
施氮肥，增施鉀肥，減少果皮的中的葉綠素，改善通風透光條件，提高日光照射度，做好排水，降低空氣濕度，噴施萘乙酸和
2.4—D等，都可促進蘋果上色.
蘋果從花蕾出現(xiàn)到果實采收，一般有四次落花落果。次在終花期，花梗隨花謝而一起脫落，通常稱為落花。第二次在落花
后一周左右，子房略見增大，可持續(xù)5—20天，稱為前期落果。第三次在第二次落果后的7—14天，果實已達到拇指指甲大，對
產(chǎn)量影響較大，稱為生理落果。第四次在果實采收前，落下成熟或接近成熟的果實，故稱采前落果。、第二次落花落果，
主要是營養(yǎng)不足和授粉受精不良引起。第三次落果，除果實之間爭奪養(yǎng)分、胚內(nèi)生長素缺乏外，是梢果爭奪養(yǎng)分激烈所致。因
葉片的滲透壓大于幼果，爭奪養(yǎng)分的力量比幼果強，所以除枝時做好摘心、剪梢等抑制新梢生長外，還應及時追施謝花花肥，
補充養(yǎng)分。
晚套紙袋。套紙袋宜在花后35—40天，幼果橫徑長到1.5厘米以上，果柄半木質化時進行。一般在6月中旬開始，6月25日結束。
套紙袋過早，袋內(nèi)溫度低，不利于幼果發(fā)育。套袋偏晚，褪綠程度差。紅富土蘋果套紙袋遮光不足100天時，葉綠素褪去不徹底
，脫袋見光后，迅速返綠，然后著色，與不套袋果沒有差異，也不便操作。因此，紅富士蘋果6月底前必須套完紙袋。
套紙袋的關鍵技術為：在套袋前l(fā)～2天將整捆袋放于潮濕的地方，使紙袋吸濕返潮、柔韌，以防紙袋硬脆擦傷果柄和果皮，且
利于扎緊袋口。套袋前先用左手托住紙袋，右手撥開袋口，半握拳撐鼓袋體，將紙袋底部在左手心輕拍一下，使紙袋膨脹起來
，袋底兩角的通氣排水孔張開。用雙手執(zhí)袋把果實套入袋中部，使果梗置于紙袋上沿縱切口基部，使幼果懸空于育果紙袋內(nèi)，
四周不貼邊。再按順序向中部如“折扇”方式疊袋口，后將捆扎絲反轉90度，扎緊袋口。套果時嚴禁將葉片裝入袋內(nèi)，扎絲不
纏在果梗上，以防落果。套袋順序是先冠上、后冠下，先內(nèi)、后。套紙袋前必須把膜袋捋展，以防果面有黑點發(fā)生。同一個果
園，套紙袋工作10天左右結束，以保證全園幼果褪綠一致。若是高溫或干旱天氣，一定要澆水后再套袋。有條件的果園，也可
在套袋后高溫的中午進行全園噴水降溫，防止日灼。
除袋時間與方法。除紙袋過早，果實暴露時間長，果皮粗糙色澤發(fā)暗；如果太晚除袋，風味淡，且采收后易褪色。紅富士短枝
型上色較快，采收前20～25天除袋；普通型上色較慢，采收前25～30天除袋。提前采收農(nóng)歷八月十五上市的富士果，不要求果
面著色，采收時即時除去紙袋。紅富士蘋果充分成熟在10月下旬，采收時間在“霜降”后，宜9月下旬至10月5日除紙袋。此時
夜間溫度低，晝夜溫差大，除袋后既可迅速著色，又提高了果面的光潔度。
