如果我們采一個(gè)無花果幼小的果實(shí)（實(shí)際上是花序），把它縱向切開，用放大鏡觀察，就會(huì)看到里面生有許多小花，并且分上下兩二部分，上半部是雄花，下半部是雌花。開花時(shí)節(jié)，有一種叫無花果癭蜂的昆蟲，從花軸頂部開口處鉆進(jìn)去，爬上爬下，專門為無花果傳粉。受粉后，花軸繼續(xù)迅速膨大，形成果實(shí)，這種果實(shí)叫隱頭果。成熟后果實(shí)呈深紫色，質(zhì)軟味甜，是一種優(yōu)良的水果。同時(shí)還可入藥，有健胃、利咽、降糖、抗癌等功效無花果喜溫暖、干燥，喜光性強(qiáng)，忌寒冷陰蔽。一般在年均溫15℃以上，冬季冷月均溫8℃以上，夏季熱月均溫20℃左右，5℃以上年生物積溫1800℃，適于生長；溫度降至-10℃~-12℃時(shí)，枝梢頂端受凍；降至-20℃~-22℃時(shí)，地上部受凍致死。由于無花果有強(qiáng)大的萌蘗復(fù)壯能力，受凍后基部的潛伏芽到了春天，又很快萌發(fā)抽生新梢，迅速恢復(fù)株叢和結(jié)果。由于無花果原產(chǎn)在半干燥地帶，對(duì)水分要求不高，在年雨量400~800毫米地區(qū)，即可正常生長和結(jié)果；在云南800~1200毫米地區(qū)均可栽培；如雨量過大，地下積水過多，反易導(dǎo)致落葉和果實(shí)糖低。

園址選擇無花果對(duì)環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)性，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，平原、丘陵、旱田、鹽堿地、沿海灘涂均可。但是較好的土壤條件更有利于產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。另外，因?yàn)闊o花果柔軟多汁，耐貯性較差，不便運(yùn)輸，發(fā)展果園應(yīng)選交通便捷、離城市或加工廠較近的地方，以便加工銷售。1.3 品種選擇 依據(jù)栽培目標(biāo)不同，無花果可分為4 類品種類型，即鮮食品種、加工品種、園林綠化品種和兼用品種。鮮食品種有川崎、日本紫果、紫光等。川崎品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高；而布蘭瑞克抗性強(qiáng)，鮮食加工兼用；紅矮生則特適宜做園藝盆景，是無花果品種中的后起之秀。馬斯義陶芬果個(gè)大，但風(fēng)味一般，易裂果，多雨地區(qū)不宜栽培，青皮含糖量較高，但果皮厚，不美觀。 1.4 定植無花果生長較快，對(duì)苗木規(guī)格要求不嚴(yán)。通常用1年生截干苗（留10~30cm），秋植或春植均可。因進(jìn)行灌叢型栽培，栽培密度較大，行距2~3m，株距1~2m，111~333 株/667m2 不等，旱田薄地宜密，肥沃地塊宜稀。進(jìn)行Y 形整枝法進(jìn)行栽培時(shí)，行距通常為2m，穴距4m，每穴2 株，667m2 栽170 株，此法結(jié)果早，產(chǎn)量高，管理便捷，值得。栽種無花果前，園地應(yīng)深翻，施足有機(jī)肥，栽植穴挖0.5m見方。栽前穴施土雜肥20kg、磷肥2kg。栽后用土將苗木地上部分培土封嚴(yán)，防寒保墑，待春季發(fā)芽前，再扒去以利發(fā)芽。 2 土肥水管理.1 土壤管理1 土壤改良。通常無花果建園，植株為自根苗類型，根層淺，根系的主要散布區(qū)在地下30~40cm 左右。因此，無花果栽培要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，就應(yīng)改良土壤結(jié)構(gòu)，使泥土疏松、通氣、保水，以增進(jìn)根系發(fā)育。主要辦法：①泥土深翻。對(duì)山丘和黏土區(qū)的無花果園，應(yīng)在初果幼齡期，深翻2~3 次，深度為40~50cm，可采取隔行和隔株進(jìn)行深翻，以熟化根際泥土。②中耕除草。因無花果采收時(shí)間長，果園遭踏踩次數(shù)多，泥土容易板結(jié)，從而損壞了根際的泥土結(jié)構(gòu)。要依據(jù)泥土類型，加強(qiáng)中耕松土，并進(jìn)行除草。 2.1.2 行間管理。無花果園應(yīng)采取行間生草或間作物與覆草相聯(lián)結(jié)的土壤管理，可抑制返鹽，降低泥土含鹽量，改良泥土結(jié)構(gòu)，培肥地力。山丘地?zé)o花果園，應(yīng)采取覆草和種草相聯(lián)結(jié)的泥土管理制度，可改良?jí)勄?，維持水分，在雨季又可避免水土流失。