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國飲食文化歷史源遠流長,其中中式點心品種繁多。在經(jīng)過數(shù)千年點心師們的創(chuàng)新發(fā)展,它們 的基本形態(tài)也豐富多彩,造型逼真,例如幾何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引進的,它 們雖然食用方便,營養(yǎng)豐富,但是在造型方面比較中國點心來說還是有所不同。
此班學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富,面點包含的種類在本班都能學(xué)到,講授六大面團的拌合方法,多種餡心的制作,品種包括油炸制品、烤烙制品、粥制湯品及餡制品等近百種成品面食。蒸炸、煮、烙、烤全部工藝實際操作為主包會、酒樓、酒店大型宴會、烹飪大賽常見的銀絲卷、高榪酥治、澄面船點及 常見地方風(fēng)味面食,
此班學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富,面點包含的種類在本班都能學(xué)到,講授六大面團的拌合方法,多種餡心的制作,品種包括油炸制品、烤烙制品、粥制湯品及餡制品等近百種成品面食。蒸炸、煮、烙、烤全部工藝實際操作為主包會、酒樓、酒店大型宴會、烹飪大賽常見的銀絲卷、高榪酥治、澄面船點及 常見地方風(fēng)味面食,
虎振技工學(xué)校(臨沂市分公司)位于保定市南二環(huán)路1956號。公司專業(yè)生產(chǎn)各類 裝載機鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校的廠家,對產(chǎn)品質(zhì)量進行嚴格的管理。真真正正的達到以質(zhì)求存 拓新求變的宗旨。 公司主要產(chǎn)品有虎振技工學(xué)校(臨沂市分公司)。并能根據(jù)客戶的要求、提供的圖紙和樣板設(shè)計和開發(fā)新產(chǎn)品。其品質(zhì)和交貨期深得用戶信賴。 公司一向堅持以人為本、顧客至上、誠實守信、質(zhì)優(yōu)價廉的方針,圍繞質(zhì)量、時間、價格、服務(wù)來開展工作,形成了開拓進取、精益求精、誠信服務(wù)、熱誠待人的工作氛圍。 您的光臨是我們的榮幸,你的滿意是我們的追求,感謝您的支持和厚愛!
名校名師育名人,名菜名點出名品.今天,我們虎振烹飪學(xué)校的教師以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,創(chuàng)立了一個出類拔萃的品牌,并成功引領(lǐng)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流,時至今日,河北烹飪學(xué)校已成為同行業(yè)追求*的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化.明天,我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。
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點制作專業(yè)主要學(xué)習(xí)各種面點、主食、小吃和酒店面食等,使學(xué)員在短時間內(nèi)掌握技能,畢業(yè)后主要在各大酒店、賓館、*食堂等單位從事面點師工作,也可自己創(chuàng)業(yè)。
面點制作初級班 學(xué)期:一個月
主要學(xué)習(xí)調(diào)面點、蓬松面團類、油酥面團類、米粉面團類和其它面團類面點制作。如水餃、餛飩、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開口笑、桃酥、小雞酥、鴨仔酥、油酥燒餅、麻團、驢打滾、南瓜餅等。
面點制作中級班 學(xué)期:一個半月
在學(xué)習(xí)初級班的基礎(chǔ)上,增加學(xué)習(xí)驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒、一品燒餅、京東肉餅、雞蛋灌餅、白云章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、貓耳朵、干炒河粉等。
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