活性炭是黑色粉末狀或顆粒狀的無定形碳?；钚蕴恐鞒煞殖颂家酝膺€有氧、氫等元素。活性炭在結(jié)構(gòu)上由于晶碳是不規(guī)則排列，在交叉連接之間有細(xì)孔，在活化時會產(chǎn)生碳組織缺陷，因此它是一種多孔碳，堆積密度低，比表面積大?；钚蕴渴鞘称?、、化工、水處理、環(huán)保、化學(xué)、國防、農(nóng)業(yè)等工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可缺少的重要的工業(yè)產(chǎn)品并廣泛應(yīng)用于人們的目常生活中。自從上世紀(jì)初問世以來，活性炭的應(yīng)用領(lǐng)域隨著人們對其研究的不斷深入而日益擴(kuò)展，應(yīng)用數(shù)量也不斷遞增。按應(yīng)用領(lǐng)域區(qū)分為工業(yè)用和民用。工業(yè)用①食品飲料工業(yè)：活性炭在食品飲料工業(yè)中具有脫色、脫臭、除去膠體、提高結(jié)晶、增強(qiáng)穩(wěn)定性、調(diào)香以及有效物質(zhì)再回收利用等多種功用，因此被廣泛應(yīng)用于制糖、乳制品、釀造、食用油以及食品添加劑等食品飲料工業(yè)中的各個領(lǐng)域。

環(huán)保產(chǎn)業(yè)已成為國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展中新的增長領(lǐng)域，是實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要。關(guān)于環(huán)保產(chǎn)業(yè)，國際上至今沒有一個統(tǒng)一的定義，如美國稱之為“環(huán)境產(chǎn)業(yè)”，日本稱之為“生態(tài)產(chǎn)業(yè)”或“生態(tài)商務(wù)”。而且環(huán)保產(chǎn)業(yè)的分類，國際上也各不相同。美國環(huán)保產(chǎn)業(yè)分為環(huán)保服務(wù)、環(huán)保設(shè)備和環(huán)境資源三大類;國際經(jīng)濟(jì)合作發(fā)展組織(OECD)認(rèn)為，環(huán)保產(chǎn)業(yè)是指在防治水、空氣、土壤污染及噪聲，縮減和處理廢物及保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)方面提品和服務(wù)的部門;日本將環(huán)境產(chǎn)業(yè)分為環(huán)境保護(hù)、環(huán)境恢復(fù)、能源供給、清潔生產(chǎn)、潔凈產(chǎn)品、廢棄物處置和利用等六個部分。不過，人們已經(jīng)形成了一個共同的認(rèn)識：保護(hù)環(huán)境，不僅僅是支出，更重要的是，它可以帶來經(jīng)濟(jì)效益，活性炭過濾器形成強(qiáng)有力的國際經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。