山東蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電

解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神作用。蘋果的香氣是和壓抑感的良。專家們經(jīng)過多次試

驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響大，它具有明顯的心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅

蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡

。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程， 蘋果具有降低膽固醇含量的作用。
紅富士蘋果是一種色紅、味美、商品價值高的上等果品。發(fā)揮其固有的特性，滿足市場和出口的需要，很有必要加強著色期管

理。紅富士的果實著色，比國光開始得早，而且速度緩慢。一般從8月中下旬開始著色，到9月上中旬以后，其著色還不如國光

快。要提高紅富士的著色度，可在合理整形修剪、及時防治病蟲等一系列工作外.
控氮。9月份以后不再追施氮肥，要采用頻灌、淺灌的科學供水方法，保持較穩(wěn)定的土壤和空氣溫度。摘葉。將遮擋在蘋果上面

的1-2片老葉摘去，以提高果面對直射光的利用率。噴。于樹冠上噴施500ppm的稀土，全紅果率增加12%，花青苷增加1-3倍，百

果重增加6%，增產15%。另外，旺樹噴1000ppm以下的乙烯利或5000ppm的磷酸二氫鉀也都有明顯的增色效果。
鋪膜。于樹的行、株間鋪蓋地膜，可增加反射光強度，能顯著增加果頂及萼洼處的著色，并提高含糖量1-2度。護根。紅富士蘋

果著色期間，應避免勤鋤樹盤而破壞淺層根系的做法，這樣有利于細胞素的合成，以提高果實糖度。遲收。采收的早晚，對蘋

果著色與品質影響較大。采收過早，蘋果著色差、品質劣。蘋果一般在謝花后175-180天為適時采收期。越接近后期，晝夜溫差

越大，就越有利于果實著色。所以，紅富士采收還是遲些為宜。

紅富士樹冠中長、中、短枝的比例，因樹齡和樹形而異，隨著樹齡增加，中長枝所占比例減少，短枝量增加，4～5年生時，短

枝和葉叢枝可達60%～70%，長枝降到20%左右。高接枝齡3～4年生時，短枝和葉叢枝即達70%。紅富士幼樹或健壯枝條有明顯的

腋花芽結果習性。初結果期的樹，長果枝和腋花芽占有一定的比例，但很快會轉向以短果枝結果為主，盛果期短果枝結果約占

70%。
紅富士蘋果樹坐果率較高，在正常授粉情況下，花序坐果率達70%左右，花朵坐果率16.2%～40%。果臺枝的抽生能力比國光強，

但果臺枝較細，連續(xù)結果能力較差，可連續(xù)結果2年的僅占5．7%，隔年結果的占77．2%，隔2年結果的占17．2%。修剪不當，有

大小年結果現(xiàn)象 。
紅富士結果早，豐產。喬砧樹4～5年開始結果，矮砧樹3年開始結果，5年后進入盛果期，比國光、紅元帥提早2～4年結果。典

型高產園4年生每公頃產量2.85萬公斤（畝產1900公斤）。例如北京市西山農場的長富2喬砧密植園，在加強綜合管理，采用促

花措施后，定植第二年見花，第三年結果，開花株率54.4%，第4年開花株率達97%。平均每公頃產量6511.5公斤，第五年高株產

75.3公斤，每公頃產量1.8萬公斤。原產歐洲東南部，土耳其及高加索一帶。1870年前后始傳入我國山東，諸城市自1982年開始

引進繁育紅富士蘋果，共引進長富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10共五個單系，成為山東省較早發(fā)展紅富士蘋果生產的縣市

之一。近幾年在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培。
繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有：楸子、西府海棠、山荊子，矮化砧主要引進英國品種。采用寬

行密植，行向南北。偏南部地區(qū)秋冬土壤封凍前栽植，偏北部地區(qū)春季解凍時栽植。蘋果自花結實力差，栽植時必須配置授粉

樹。