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據(jù)分析每100克紅樹莓鮮果中含水分83mdash;88克,蛋白質(zhì)0、8mdash;3克,糖類5、3mdash;6、8克,纖維素2mdash;4克,有機酸0、8mdash;3克,果膠0、3mdash;1、6克,鈉21毫克,鉀208mdash;281毫克,鈣30mdash;36毫克,鎂21mdash;2。果實所含的各種營養(yǎng)成分極易被人體吸收,有促進(jìn)物質(zhì)吸收和消化(酶的作用),改善新陳代謝,增強人體抗病能力的作用。國外研究表明(美、日等),樹莓食品,特別是鮮果,是目前食品,被稱為紅寶石。還含有胡蘿卜素,維生素B1、B2、B5、維生素P、維生素E、維生素C等,其中尤其是維生素P和維生素C含量多,每100克果實中含維生素P526mdash;7500毫克,維生素C16mdash;62毫克。二、樹莓的用保健價值及其他作用樹莓中含有多種用成分,主要有以下幾種。1、鞣化酸:紅樹莓漿果每100克含鞣化酸1、5mdash;2毫克,鞣化酸是一種帶苯環(huán)的酚類化合物,可以有效地抵抗殺滅致癌物質(zhì),低含量的鞣化酸可以減慢癌細(xì)胞的生長,高含量則可殺死癌細(xì)胞。此外,還具有抗和的功能。鞣化酸對結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌細(xì)胞有特殊的殺滅作用。2、超氧化物歧化酶(SOD):是一種抗衰老物質(zhì),樹莓是優(yōu)良的植物SOD源(一般是從動物血中提取,成本特高),從中提取SOD制成純酶,經(jīng)濟效益極高。3、花青素:含花青素30mdash;60毫克/100克,花青素的存在不僅使樹莓果實色澤宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂:樹莓籽中含磷脂2、7%,有抗氧化、消炎、滋潤等功能??梢杂迷谘栏?、洗發(fā)水、口紅等中。



苗木定植前要覆土假植,保濕,有條件的可在栽前將苗根浸在水中或在生根液中浸數(shù)小時后栽植。4、定植時間:樹莓可選春季或秋季的早晚,陰天,小雨天,下雨前,避免干熱大風(fēng)天氣。多以春栽為主,4月中、下旬土壤解凍后至苗木萌發(fā)前,土壤10厘米地溫穩(wěn)定通過5℃時進(jìn)行,遲不要晚于5月10日。   秋季栽植在10月上、中旬,在苗木完全成熟木質(zhì)化至土壤結(jié)凍前,以早栽為宜,地上部分20厘米,栽后應(yīng)全株埋土越冬5、定植方式:采用帶狀栽植,平地宜南北行,坡地的行向應(yīng)與等高線平行。6、栽植密度:行距為2.4米,株距為0.4米,每畝植約700株。   7、挖定植穴:按株行距挖定植穴,定植穴直徑25厘米,深25厘米。8、回土和施肥:先把有機肥2千克和果樹專用肥25克~30克置于穴底,把表土回填在穴底約10厘米厚。9、栽苗方法:將苗根展開放入坑中,埋土踩實,苗根的覆土不要超過苗木在圃地時的原有土印。   埋土后,定植穴比周圍土地要低些,形成澆水盤,以便灌溉。10、澆定植水:栽后不下雨,必須立即澆透水,然后根據(jù)天氣情況確定再次澆水的時間,可確保成活率。11、生長期管理:定植當(dāng)年只需一般除草、澆水、松土等管理。   可在行間空地使用除草劑,在植株附近用人工鋤草并結(jié)合松土,保持地面無雜草,但需慎用除草劑;在開花及結(jié)實季節(jié)不能缺水,在干旱的季節(jié)每710天澆一次水;樹莓園地積水超過72小時就會死亡,地塊積水就要及時、徹底排除,達(dá)到根部沒有積水;保留全部的基生枝,培養(yǎng)成當(dāng)年結(jié)果枝;在7月中旬果實膨大期,用塑料繩,將




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生長期管理:定植當(dāng)年只需一般除草、澆水、松土等管理。12、果實采收:采果前一周禁止施。樹莓成熟期不一致,要分批采收,每天或每隔1天采收,盡可能在氣溫低的時候采摘,下雨天不要采收,否則易于霉?fàn)€。在九分成熟時采摘,不可過熟,也不可過早。   樹莓果實較軟,需使用小塑料盒裝盛運送,每盒可裝約500克,禁止用太深的容器,采收后果實應(yīng)保持新鮮完整,及時送往加工廠。13、割除結(jié)果枝:采收后臨近結(jié)凍或者春季化雪后,將結(jié)果后的母枝從基部剪除,同時將地面枯枝爛葉清理干凈。   14、越冬防寒:不需要進(jìn)行。15、以后各生產(chǎn)年份中管理方法與定植當(dāng)年基本相同,需注意以下幾點:(1)基生枝選留在50厘米的生長帶里,疏除過短、過細(xì)、有病蟲害的枝條,以每米20枝條為宜。(2)肥水管理:施肥時間一般在早春新梢出土約15厘米時,在距樹行中心一側(cè)35厘米處開深15厘米的溝施入混合肥,氮磷鉀比例51010,施肥量500克/10延長米,施后澆水及蓋土。   也可用追肥器在毛細(xì)根分布區(qū)打眼追肥。在現(xiàn)蕾期換另一側(cè)再施1次。如果長勢不旺,可在7月中下旬宜連續(xù)噴2次不含氯元素的葉面肥,間隔時間為710天。樹莓根系較深,吸水能力較強,干旱時每周澆一次水即可。采用滴灌或滲灌。




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