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烙饃機一般是將相對比較大的面團一點點地碾壓成一層薄薄的面皮，鋪開在機器上。機器的材質(zhì)一般為不銹鋼，不用擔(dān)心面粉的衛(wèi)生問題。展開后的面皮也不會粘連在機器上，雖然薄，但是不濕，整個面團是渾然一體的。然后，機器有專門負責(zé)卷面皮的裝置，能夠?qū)⒄归_在機器上的面皮一點點卷起來，直到將整個面皮卷成長條圓柱狀，這時候，機器就會通過自身的傳送帶將其送到前端已經(jīng)在不斷工作的閘刀下進行切割。切割的頻率是一定的，因為是機器控制，所以絲毫不差，再配合著傳送帶的勻速運輸，在閘刀的起起落落之間，一個又一個方形烙饃就形成了。在生活工作中，離不開一些使用工具，像寫東西現(xiàn)在都得用電腦，因為比手寫快，改著也方便，走路有汽車，開著汽車可以日行千里。
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