蒸汽發(fā)生器殺菌根據不同的產品選擇不同的殺菌方式，簡單分類為：氣殺和水殺。 　　氣殺：也就是殺菌介質為蒸氣。早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產品的殺菌。目前國內外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應用廣泛。 　　水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌(頂淋、側噴)、淋浴式殺菌等。 　　蒸汽發(fā)生器設備特點：高溫短時間滅菌。采用水循環(huán)進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。節(jié)約能源，提高產量。在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產量。針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

燃氣蒸汽發(fā)生器如何去除水垢呢? 　　電熱蒸汽發(fā)生器通過加熱管加熱，因此可以將其移除和清潔。 氣體蒸汽發(fā)生器和電蒸汽發(fā)生器本質上是不同的。 設計結構不同，清洗方法也不同。 燃氣發(fā)生器由內膽加熱，但內膽無法進入。如果要進入燃氣發(fā)生器襯里，工作量將非常大。 通常，我們將通過化學方法清潔內壁的水垢。 　　由于水質不同，清潔效果也會不同。 我們通常將堿洗和酸洗結合使用。 首先，在內部儲罐中使用鹽酸和緩蝕劑清潔銹垢，然后將堿煮沸以轉化硫酸鹽和硅酸鹽以實現徹底清潔。 盡管該清潔方法簡單，但是鹽酸對金屬具有一定程度的腐蝕性，并且在使用過程中須注意鹽酸的用量。 但是，使用燃氣蒸汽發(fā)生器是基于日常護理的。 建議使用軟水有效地減少鈣和鎂離子的沉淀并延長使用壽命。

　　燃氣蒸汽發(fā)生器設備仍廣泛應用于我們的日常生活中。 該設備有很多應用領域，主要用于干洗店，飯店，飯店，食堂，飯店等。 但是，當我們使用小型蒸汽發(fā)生器時，也會報告水位警報。 燃氣蒸汽發(fā)生器水位報警小的原因是什么? 請看下面。 　　1.燃氣蒸汽發(fā)生器的水位探頭結垢或損壞：清潔或更換水位探頭。 　　2.設備工作時，水流不暢，水箱嚴重污染：檢查進水閥渣; 清潔水箱并清潔水垢。 　　3.溫度檢測線損壞，控制面板無法檢測到溫度警報。 　　4.蒸汽管使用70-90度的熱水管。 長時間后，內部塑料收縮會阻塞蒸汽出口。 閥具有減壓和報警功能：蒸汽管由不銹鋼波紋管代替。 　　5.如果在設備工作期間控制面板損壞，也會導致上述情況。 微控制器程序故障：更換控制面板。 　　燃氣蒸汽發(fā)生器工作時，其燃料與空氣充分接觸：適量的燃料與適量的空氣結合可以提高燃料的燃燒效率并減少污染氣體的排放。 實現雙重節(jié)能目標。