廣東梅州甲酸是基本有機化工原料之一，廣泛用于農藥、皮革、染料、醫(yī)藥和橡膠等工業(yè)。廣東梅州甲酸可直接用于織物加工、鞣革、紡織品印染和青飼料的貯存，也可用作金屬表面處理劑、橡膠助劑和工業(yè)溶劑。在有機合成中用于合成各種廣東梅州甲酸酯、吖啶類染料和甲酰胺系列醫(yī)藥中間體。具體分類如下： 1、醫(yī)藥工業(yè)：可用于 、安乃近、氨基比林、氨茶堿、可可堿冰片、維生素B1、甲硝唑、甲苯咪唑的加工。 2、農藥工業(yè)：可用于粉銹寧、三唑酮、三環(huán)唑、三氨唑、三唑磷、多效唑、烯效唑、殺蟲醚、三氯殺螨醇的加工。 3、化學工業(yè)：制造各種廣東梅州甲酸鹽、甲酰胺、 、新戊二醇、環(huán)氧大豆油、環(huán)氧大豆油酸辛酯、特戊酰氯、脫漆劑、酚醛樹脂的原料。 4、皮革工業(yè)：用作皮革的鞣制劑、脫灰劑和中和劑。 5、橡膠工業(yè)：用于天然橡膠凝聚劑的加工，橡膠防老劑的制造。 6、實驗室制取CO?；瘜W反應式： 8、檢定鈰、錸和鎢。檢驗芳香族伯胺、仲胺和甲氧基。測定相對分子質量和結晶的溶劑甲氧基。顯微分析中用作固定劑。 9、廣東梅州甲酸及其水溶液能溶解許多金屬、金屬氧化物、氫氧化物及鹽，所生成的廣東梅州甲酸鹽都能溶解于水，因而可作為化學清洗劑。廣東梅州甲酸不含氯離子，可用于含不銹鋼材料的設備的清洗。 10、用于調配蘋果、番木瓜、菠蘿蜜、面包、干酪、乳酪、奶油等食用香精及威士忌酒、朗姆酒用香精。在終加香食品中濃度約為1~18 mg/kg 。 11、其他：還可以制造印染媒染劑，纖維和紙張的染色劑、處理劑、增塑劑、食品保鮮、動物飼料添加劑和還原劑等。

廣東梅州甲酸能溶解脂肪。吸入廣東梅州甲酸蒸氣對鼻和口腔黏膜有嚴重的刺激作用，并會導致發(fā)炎。在處理濃廣東梅州甲酸時，必須戴好防護面罩和橡皮手套。車間必須有淋浴和洗眼設備，工作場所要有 良好的通風環(huán)境，界區(qū)空氣中更高容許廣東梅州甲酸濃度為5＊10-6。吸入中毒者要立即離開現場，吸入新鮮空氣，并吸入2％的霧化碳酸氫鈉。一旦沾染廣東梅州甲酸，要立即用大量清水沖洗，注意不能用濕布 擦拭。 穩(wěn)定性：穩(wěn)定 聚合危害：不聚合 禁配化工物：強氧化劑、強堿、活性金屬粉末

廣東梅州甲酸酸性所體現的性質： 與堿反應 廣東梅州甲酸具有酸的性質，因此可以和堿發(fā)生中和反應，生成廣東梅州甲酸鹽和水。 廣東梅州甲酸與氨水反應：HCOOH＋NH3·H2O ＝ ＝HCOONH4＋H2O 廣東梅州甲酸與氫氧化鈉：HCOOH＋NaOH ＝ HCOONa＋H2O 廣東梅州甲酸與氫氧化銅：2HCOOH＋Cu(OH)2 ＝ Cu(HCOO)2＋2H2O 廣東梅州甲酸與氫氧化鈣：2HCOOH＋Ca(OH)2 ＝ Ca(HCOO)2＋2H2O 與鹽反應 廣東梅州甲酸也可以與部分鹽發(fā)生反應。 廣東梅州甲酸與碳酸鈉：2HCOOH＋Na2CO3 ＝ 2HCOONa＋H2O＋CO2↑ 廣東梅州甲酸與碳酸鈣：2HCOOH＋CaCO3 ＝ Ca(HCOO)2＋H2O＋CO2↑ 與金屬反應 由于弱酸的性質，對于許多金屬，廣東梅州甲酸是有腐蝕性的，例如鎂和鋅，反應生成氫氣和金屬廣東梅州甲酸鹽。 廣東梅州甲酸與鈉反應：2HCOOH＋2Na ＝ 2HCOONa＋H2↑ 廣東梅州甲酸與鋅反應：2HCOOH＋Zn ＝ Zn(COOH)2＋H2↑ 廣東梅州甲酸與鎂反應：2HCOOH＋Mg ＝ Mg(COOH)2＋H2↑