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殺菌鍋塑料墊板 尼龍?zhí)讖S家產(chǎn)品參數(shù)
2025-12-12 10:44:01 ip歸屬地:南昌,天氣:多云轉(zhuǎn)小雨,溫度:7-18 瀏覽次數(shù):46 作者: 銘諾橡塑制品(南昌市分公司)
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產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格電議
發(fā)貨期限七天內(nèi)
供貨總量9999
運(yùn)費(fèi)說明電議
小起訂10
質(zhì)量等級A
是否廠家
產(chǎn)品品牌銘諾
發(fā)貨城市河北衡水
產(chǎn)品產(chǎn)地河北衡水
加工定制
可售賣地全國
產(chǎn)品顏色可定制
質(zhì)保時間180天
是否進(jìn)口
質(zhì)量認(rèn)證合格
范圍殺菌鍋塑料墊板 尼龍?zhí)坠?yīng)范圍覆蓋江西省南昌市、景德鎮(zhèn)市、九江市贛州市、萍鄉(xiāng)市新余市、吉安市上饒市、撫州市、宜春市 東湖區(qū)青云譜區(qū)、灣里區(qū)青山湖區(qū)、新建區(qū)安義縣、進(jìn)賢縣等區(qū)域。
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江西南昌殺菌鍋塑料墊板 (二) 入--排氣 汽開始至殺菌釜加熱至殺菌溫度的階段稱之為 升溫期。 2.為保證罐頭在純蒸汽介質(zhì)中殺菌,開始加熱 時應(yīng)緩慢升溫,排凈釜內(nèi)空氣。因此進(jìn)蒸汽時 要求將所有能排除空氣的閥門完全打開,利用 蒸汽將空氣排除,當(dāng)排氣閥排出的氣體顏色為 灰色時便無空氣存在。 3.通常用殺菌釜的表壓和水銀溫度計(jì)Q的讀數(shù)來 對應(yīng)作為判斷釜內(nèi)有無空氣殘留的依據(jù)。前者 若高于后者說明還有空氣殘留:若二者相對應(yīng) 則說明釜內(nèi)基本無空氣殘留。當(dāng)然它不能 地反映真實(shí)情況 1O



江西南昌殺菌鍋塑料墊板 臥式殺菌釜R的操作 (一) 封罐--入釜 1.封罐后罐頭在等待殺菌的時間不能超過0.5 1h,以免嗜熱菌只的繁殖而產(chǎn)生“平酸”酸敗。主 要為嗜熱脂肪芽抱桿菌Q它的抗熱性能為 D121.1°C=4.0~50min,腐敗特征為:“產(chǎn)酸 (乳酸、甲酸、醋酸)不產(chǎn)氣或產(chǎn)微量氣體 不脹罐,食品有酸味。 2.罐頭的裝籠應(yīng)基本上保證每只罐頭的表面都 能與蒸汽接觸,為此上下層的罐頭不應(yīng)疊成圓 柱狀。罐頭層之間的墊板不能用麻袋、木板 大塊巾浴或其他導(dǎo)熱性差的物品。因?yàn)樗鼈儠?影響蒸汽循環(huán),而導(dǎo)致殺菌不足°。應(yīng)采用多 孔的金屬墊板。 3.“初溫”是指罐頭開始進(jìn)蒸汽殺菌前的罐頭內(nèi) 容物的平均溫度。在檢測前應(yīng)將其搖勻,而后 才能檢測。如果罐頭的初溫未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度就 會在固定的殺菌程序只內(nèi)殺菌不足。




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江西南昌殺菌鍋塑料墊板 、食品高溫殺菌中的注意事項(xiàng) 食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說 是至關(guān)重要的!它有如下兩個特點(diǎn) 1、一次性: 高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須 一次性完成,不能間斷,食品也不能做反復(fù)的 殺菌處理。 2、殺菌效果的抽象性: 殺菌完畢的食品用肉 眼檢測不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時 間,所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌 效果的檢測。 基于以上特點(diǎn),這就要求廠家 1、 要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一 性,保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相 等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性 2、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫的殺菌 設(shè)備,無故障、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公 式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。


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