、廚師是以操作見長的專業(yè)，因此虎振本專業(yè)教育上采用“邊理論邊實踐”的教學(xué)方法。、保定虎振實際教學(xué)過程中，實習(xí)時老師先對用料、烹調(diào)方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細(xì)講解，再親自演示。學(xué)生人手一份實習(xí)過程中，老師跟蹤指導(dǎo)；操作完畢，老師鑒定打分，指出優(yōu)缺點。較后學(xué)生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過樣的實習(xí)、比較，學(xué)生才能迅速掌握技能。廚師培訓(xùn)、虎振學(xué)生學(xué)習(xí)菜品達(dá)數(shù)百道，實習(xí)材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費(fèi)發(fā)放，人手一灶，真材實料實習(xí)操作。、學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時，還可以進(jìn)入校學(xué)食品廠制作食品并參與經(jīng)營，學(xué)會經(jīng)營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內(nèi)、國ji知ming的烹飪大shi、星級酒店現(xiàn)任的一些廚師長和行政總廚，來我校學(xué)生現(xiàn)場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學(xué)生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現(xiàn)狀，又增加了學(xué)習(xí)的知識面。、除在校內(nèi)實習(xí)之外，老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或?qū)嵙?xí)培訓(xùn)，使學(xué)生對本行業(yè)有更深入的了解，這樣學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗。、高級全科班學(xué)制兩年。主要進(jìn)修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學(xué)、營養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚(yáng)菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設(shè)計與制作，食物雕刻進(jìn)修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術(shù)西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作，火鍋川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補(bǔ)火鍋等底方子與制作要領(lǐng)，宴席設(shè)計懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調(diào)美學(xué)、烹調(diào)化學(xué)、包羅營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡史、徽標(biāo)根蒂根基與應(yīng)用、烹調(diào)專業(yè)英語、食堂學(xué)事與學(xué)、市場營銷等常識。、 保定虎振廚師培訓(xùn)為您提供專業(yè)的教育平臺和良好的就業(yè)體系，使您學(xué)習(xí)到真正的技術(shù)，掌握一技之長，擁有屬于自己的一片天空。 作為廚師人才的搖籃保定虎振烹飪教育，將繼續(xù)銳意進(jìn)取、開拓創(chuàng)新，積極研究和打造特色的專業(yè)體系、先進(jìn)的教育理念和完善的人才培養(yǎng)模式，為中國烹飪教育做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。保定虎振烹飪教育先后在北京、上海、南京、杭州、溫州、深圳、廣州、合肥等全國30多個城市設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)中心， 擁有500多位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù)，同全國數(shù)萬家企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系并達(dá)成了長期的用人協(xié)議，形成覆蓋全國的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，確保學(xué)生快速、成功就業(yè)。22年來培養(yǎng)的烹飪?nèi)瞬疟椴即蠼媳?，很多學(xué)員通過自己的努力成為烹飪行業(yè)的佼佼者。保定虎振所培養(yǎng)的烹飪專業(yè)技能型人才，一直供不應(yīng)求。

保定虎振廚師學(xué)校是經(jīng)保定勞動和社會保障局審批的一所職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校具有超前的創(chuàng)新學(xué)學(xué)理念，雄厚的師資力量，先進(jìn)充足的實習(xí)設(shè)備和練習(xí)材料，具有良好的校風(fēng)和學(xué)風(fēng)，學(xué)校連續(xù)多年被評為“河北省陽光工程先進(jìn)培訓(xùn)基地”，被市政府指定為“再就業(yè)定點培訓(xùn)單位”和“全省職業(yè)教肓先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號。廚師培訓(xùn)很多愛好廚藝烹飪的學(xué)員找不到專業(yè)的培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，現(xiàn)在保定虎振技校開設(shè)業(yè)余廚藝培訓(xùn)班，開班以來吸引了很多廚藝愛好人士前來學(xué)習(xí)。不僅可以學(xué)到家庭烹飪技能，掌握了自己喜愛的烹飪技能，主要是為家庭飯桌增加了美味可口的菜肴。業(yè)余廚藝愛好者，沒有年齡限制。培養(yǎng)目標(biāo)：如何讓肉制品制做的鮮嫩，魚做的色澤鮮亮，口感柔滑。通過系統(tǒng)而專業(yè)的操作學(xué)習(xí)，讓烹飪技能得到提高，使菜肴從顏色、口感、味道、營養(yǎng)、形狀等方面有大幅的改進(jìn)和提高。學(xué)會膳食營養(yǎng)，平衡膳食，葷素搭配的方法，以及藥膳，食膳滋補(bǔ)等技藝的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)烹飪讓自己的整體素質(zhì)提高，不僅可以享受生活的樂趣，還可以享受美味可口的飯菜，如果你有興趣就來保定虎振技校學(xué)習(xí)吧。 廚師，一個需求很大的行業(yè)。生活水平的提高，人們已經(jīng)不滿足于只是填飽肚子，對烹飪的技術(shù)要求也就高了。相對應(yīng)的飲食方便的要求也越來超高，對廚師的廚藝也是相當(dāng)大的考驗。在這對廚師大需求的時候，對于口碑，聲譽(yù)都不錯的虎振廚師學(xué)院的開啟。立即就迎來了大批量擁有廚師夢想的人，他們來自全國各地，不同種族，不同信仰，但是他們擁有同樣的夢，他們來到藍(lán)翔技校，圓了他們多年的夢，讓他們的夢得以起航，讓他們的所長得以發(fā)揮，在他們心中，虎振廚師學(xué)院成了他們新站點起航的地方。廚師培訓(xùn)