消泡劑通過多種機(jī)制有效地控制和不需要的泡沫。這些機(jī)制主要包括：降低表面張力。消泡劑添加到泡沫體系中，能夠顯著降低體系的表面張力，從而導(dǎo)致泡沫破裂。這是因為消泡劑通常在水中的溶解度較小，所以它們集中在氣液界面，使得表面張力在局部降低，而周圍的表面張力幾乎沒有變化。這種張力差異導(dǎo)致泡沫破裂。破壞膜彈性。消泡劑會向氣液界面擴(kuò)散，干擾具有穩(wěn)泡作用的表面活性劑的正常功能，從而減弱泡沫膜的彈性，導(dǎo)致氣泡破滅。促進(jìn)液膜排液。消泡劑能加速泡沫液膜中液體的排泄，導(dǎo)致液膜變薄直至破裂。泡沫排液的速率可以反映其穩(wěn)定性，因此加速泡沫排液的物質(zhì)也有消泡效果。添加疏水固體顆粒。在氣泡表面添加疏水固體顆粒，如某些油脂類物質(zhì)，可以吸引表面活性劑的疏水端，使其產(chǎn)生親水性并進(jìn)入水相，從而破壞泡沫穩(wěn)定性。

消泡劑也叫做抗泡劑，顧名思義，消泡劑就是泡沫的一種工業(yè)添加劑，工業(yè)生產(chǎn)加工中往往會遇到產(chǎn)生有害泡沫的的現(xiàn)象，影響產(chǎn)品性能的各種性能參數(shù)，于是就非常需要加入消泡劑。消泡劑的抑泡時間可以很長，這主要取決于硅油的性質(zhì)和含量。 消泡劑的效果不僅在于能夠快速已經(jīng)形成的泡沫，更重要的是具有持久的抑泡能力，即延長泡沫再次出現(xiàn)的時間。 消泡劑的種類很多，有機(jī)硅氧烷、浙江寧波聚醚、浙江寧波硅和醚接枝、浙江寧波本地含胺、浙江寧波本地亞胺和酰胺類的，具有消泡速度更快，抑泡時間更長，適用介質(zhì)范圍更廣，甚至苛刻介質(zhì)環(huán)境如高溫、浙江寧波強(qiáng)酸和強(qiáng)堿的特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于膠乳、浙江寧波當(dāng)?shù)丶徔椛蠞{、浙江寧波附近食品發(fā)酵、浙江寧波生物醫(yī)藥、浙江寧波涂料、浙江寧波當(dāng)?shù)厥突?、浙江寧波本地造紙、浙江寧波附近工業(yè)清洗等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。