原先，廚房員工的工作服是每人一件，但冬季衣服洗完后，第二天根本就不能干。所以針對這種現象，我向老板建議，給每位廚房員工提供了兩套工作服。
后來，我又安排了一名兼職洗衣阿姨，負責廚房員工工作服的清洗工作，其實這些措施，只是想多給廚師們創(chuàng)造些休息時間。
04.想廚師的合理意見
我曾經遇到過一位老板，他非常愿意接受和聽取員工的意見，在那店里，他是主廚。
中餐廚師
1、古時中餐廚師上菜時大聲吆喝(因為吃中餐熱鬧非凡)。
2、古時中餐廚師炒菜時煙火繚繞，一片繁忙景象。
3、中餐廚師講究色、香、味、美還有火候掌握，經常把一道菜做成工藝品。
4、現代中餐廚師少了些熱鬧，當然中檔以上廚房也沒有煙火繚繞的景象了。(現代化電氣多了)。
西餐廚師
1、西餐禮儀非常多，如進餐的順序有講究，西餐廚師上菜也要小心翼翼，注重上菜順序，不會像中餐廚師一樣大聲呼喊。
2、餐具的擺放和使用也有講究，西餐廚師要擺放的正確和整齊，環(huán)境布置的也要漂亮優(yōu)雅。
3、西餐大都是火燒、火烤(面點類)、蒸煮、生吃類，西餐廚師做菜時油煙時要少些比中餐做菜，不過現代油煙多少也無問題了(現代化設備多了)
4、西餐廚師也講究色、香、味、美，不過與中餐相比，稍遜一籌。
全日制大專(寧德市分公司)堅持“發(fā)展科技拓市場，強化質量鑄品牌，嚴格管理增效益，誠信為本譽天下 ”的工廠方針，發(fā)揚“誠信、團結、敬業(yè)、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，竭誠為廣大 中式面點培訓用戶提供優(yōu)質的產品和滿意的服務。
保定虎振烹飪學校是中國目前規(guī)模 的烹飪培訓機構,并成為對外合作與交流的國際廚師培訓基地
根據經濟學理論我們可以知道，一個 越發(fā)達第三產業(yè)所占比重則越大，與美國75.3%、日本68.1%、法國72.4%相比，我國第三產業(yè)服務業(yè)在國民經濟中所占的比重不到40%。隨著我國社會經濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)作為第三產業(yè)服務業(yè)的一部分，將繼續(xù)保持快速的發(fā)展態(tài)勢。
企業(yè)的發(fā)展離不開人才，餐飲業(yè)的快速發(fā)展勢必需要更多的廚師人才。中國烹飪協(xié)會指出，未來五年，中國的餐飲人才缺口總量將達到1000萬，龐大的缺口數字顯示出廚師行業(yè)的巨大潛力。