五:臭豆腐香豆腐培訓:正宗湖南長沙臭豆腐香豆腐,學習包括臭豆腐鹵水制作、胚子制作、秘制湯料和辣油,以及湖南香豆腐的制作全套技術。
六:油炸培訓。
七:熟食涼菜培訓:溫州鄉(xiāng)巴佬熟食的全套工藝,燒雞、熏兔、脆皮鴨、茄汁魚、久久鴨、牛羊肉、狗肉的鹵制,各種蔬菜的拌菜做法
八:香腸培訓
九:包子培訓
十:早餐培訓:傳統(tǒng)油條、永和油條、炸油餅、小籠包、燒餅、羊雜湯、豆腐腦、豆?jié){、鹵蛋、餛飩、 雞蛋湯、各種粥.
二、 軍事化標準，親情化管理： 強化學生道德修養(yǎng)文明禮貌意識、強化學生尊老愛幼良好品德，強化學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。我校對學生實行全日制封閉式教學管理，高標準，嚴要求，同時學校根據(jù)學生遠離父母實際情況，推出“親情化管理”，要求學校每位教職員工視學生為親人，每位老師必須做到對學生體貼入，不論學習上還是生活上都應關懷備至，學生和老師親如一家，已在我校蔚然成風。真正做到了家長放心，學生滿意。
三、雄厚的師資，嚴謹?shù)慕虒W，為學生就業(yè)鋪平道路： 我校擁有一支以專家教授領銜的年青化“雙師型”的教師隊伍，不僅教學經(jīng)驗豐富而且管理能力強，從而保證了高水平的教學質(zhì)量采用專職老師教學，導師實戰(zhàn)練習。保證我校畢業(yè)的學生都以扎實的基礎知識，精湛的專業(yè)技術，良好的品德，成為用人單位的骨干，學校也因此得到越來越多用人單位的任和贊譽，為現(xiàn)有在校生成功就業(yè)打下扎實基礎。
主要學習各種面點主食，小吃，酒店用的各種面食等。如各種特色包子、餃子、餡餅、火燒。特色面條、珍珠圓子、回頭餅，京東肉餅等80多種面點小吃的制作。學員畢業(yè)后主要在各大酒店、賓館、政府食堂等單位從事面點師工作。也可以自己開辦各類小吃店，餃子館，面館，以及各類主食廚房等。自己創(chuàng)業(yè)當老板。
全日制大專(寧德市分公司)位于紅旗大街。本公司是一家專業(yè)開發(fā)設計生產(chǎn) 影視后期。本公司嚴把質(zhì)量關緊緊盯住市場發(fā)展的前景，對任何影響質(zhì)量和企業(yè)的各種因素實行跟蹤和排除，使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)重上升，新產(chǎn)品種類不斷增加，市場占有率逐步擴大。公司嚴格遵循質(zhì)量可靠、客戶至上、以人為本的方針目標，建立了完整的售后服務體系，全力為客戶提供貼心的服務，充分保證了每位客戶無后顧之憂，并積j i發(fā)展了以客戶為導向的研發(fā)工作，保證了每位客戶的需求。我們遵循合作、和諧、發(fā)展、雙贏的原則，與全國供應商建立了深厚的友誼和良好的合作關系，在風云變幻的市場經(jīng)濟大潮中共謀發(fā)展;我們堅持誠信、品牌、服務、創(chuàng)新的經(jīng)營理念，在激烈競爭的農(nóng)化市場中共鑄品牌塑造和諧營銷，建立雙贏的戰(zhàn)略合作伙伴關系。
