石榴汁中含有豐富的抗氧化劑，這種化學(xué)物質(zhì)讓水果和蔬菜擁有深的顏色，而且也會(huì)抵制損害細(xì)胞，繼而發(fā)展成癌癥或其它疾病的化學(xué)物質(zhì)。領(lǐng)導(dǎo)這一研究的威斯康星大學(xué)醫(yī)學(xué)院的皮膚學(xué)教授哈桑穆克塔博士說(shuō)“我們的研究還處在初級(jí)階段，但卻增加了更多的證據(jù)證明石榴中含有非常強(qiáng)大的化學(xué)劑抵制癌癥，尤其是前列腺癌。 如今我們有更多的理由在人類身上進(jìn)行試驗(yàn)，看是否能夠和治療癌癥?！睆闹委煾腥玖巳祟惏┌Y的老鼠到治療人類這是一大步，但其它的研究也認(rèn)為石榴汁和其它富含搞氧化劑的食品有助于對(duì)付腫瘤。 　　食療適宜口干舌燥者腹瀉者扁桃體發(fā)炎者；便秘尿道炎患者糖尿病實(shí)熱積滯者禁食。食物相克石榴不可與西紅柿螃蟹西瓜土豆同食。若與土豆同時(shí)服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。食療作用石榴性溫味甘酸澀，入肺腎大腸經(jīng)；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

突尼斯軟籽石榴于年從突尼斯引入我國(guó)，歷經(jīng)多年的栽培試驗(yàn)和觀察，各方面性狀表現(xiàn)優(yōu)異，尤以成熟早月中旬農(nóng)歷月初籽粒開(kāi)始著色變紅籽粒大百粒重克色澤鮮籽粒紅色果個(gè)大果紅色美觀果仁特軟等特點(diǎn)突出，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。 樹(shù)勢(shì)中庸枝較密成枝率較強(qiáng)，年生樹(shù)樹(shù)冠和冠高分別為米與米。幼嫩枝紅色，老枝褐色，側(cè)枝多數(shù)卷曲，幼葉紫紅色，葉狹長(zhǎng)，橢圓型，濃綠刺枝少?；ò昙t色，有—片?？偦枯^大。完全花率約%。坐果率在%以上。果實(shí)圓形，果皮接近成熟由黃變紅，成熟后外圍向陽(yáng)處果實(shí)全紅，果皮光潔明亮。 　　籽粒紫紅色，子軟，出籽率%，風(fēng)味甘甜。[]分布范圍編輯河南安徽山東江西湖南等地主要價(jià)值編輯突尼斯軟籽石榴果克，一般果重克左右，果皮光潔明亮，籽呈紫紅色，果皮薄，平均厚cm，可食率為%，肉汁率%，含糖量%，含酸量%，維生素C含量毫克/克。 另外還含有多種有利元素，石榴中所含有的氨基酸，幾乎都是人體必需的氨基酸，例如谷氨酸天門冬氨酸等。所含的無(wú)機(jī)質(zhì)以鉀為多，它是維持生命不可或缺的物質(zhì)。除此之外，還含有維他命類和其他一些有效成分諸如類固醇荷爾蒙生物堿等來(lái)源編輯年突尼斯與中國(guó)建交贈(zèng)送石榴樹(shù)苗棵，定居于河陰石榴基地，經(jīng)過(guò)十幾年的精心培養(yǎng)，改良優(yōu)選，適應(yīng)于我國(guó)紅白土地生長(zhǎng),目前是我國(guó)石榴品種。 　　年月日，河南省林業(yè)廳發(fā)布第號(hào)林木良種公告，公告中正式更名為突尼斯軟籽石榴，培育者是河南省經(jīng)濟(jì)林和林木種苗工作站。品種特點(diǎn)編輯早實(shí)性與豐產(chǎn)性。管理良好的果園，栽植第二年可部分開(kāi)花結(jié)果， 三年生平均株結(jié)果kg左右，第四年畝產(chǎn)可達(dá)kg左右，第五年進(jìn)入豐產(chǎn)期。自花座果率可達(dá)%，異花授粉則座果率更高，可達(dá)%。果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀。果實(shí)近圓球形，微顯棱肋，果個(gè)大而整齊，平均單果重g，g。成熟后外圍向陽(yáng)處果實(shí)全紅，間有濃紅斷續(xù)條紋。