云南怒江植物油灶具是在甲醇燃料被列為危化品后，為明顯區(qū)別云南怒江植物油灶具與甲醇燃料的特征，而命名的。其主要的特征為，閃點(diǎn)高，明火點(diǎn)不著，系數(shù)高，不屬于危化品。用一個(gè)普通的塑料桶即可存儲(chǔ)運(yùn)輸。以動(dòng)物油脂，如回收油，潲水油，豬牛羊等動(dòng)物油脂，種植類植物油油脂為主原材料，生產(chǎn)加工，提煉而成的燒火油，稱之為云南怒江植物油灶具。其原材料成分，不含任何醇類以及化工原材料成分，所以，云南怒江植物油灶具成品，清潔，環(huán)保，綠色，可循環(huán)再生，屬于我國(guó)大力提倡發(fā)展的新型能源燃料。

在中國(guó)，云南怒江的植物油灶具已經(jīng)在酒店和集體食堂得到了廣泛的應(yīng)用。據(jù)《甲醇時(shí)代》不完全統(tǒng)計(jì)，到2015年底，僅在全國(guó)酒店和集體食堂，就有100.3萬(wàn)套醇基清潔燃料灶得到了廣泛應(yīng)用，每年使用約1000萬(wàn)噸醇基燃料。央視第四套節(jié)目《走遍中國(guó)》播放了江蘇省南京市大塘金村引用醇基清潔燃料灶的畫面。與原來(lái)使用的液化氣灶熏黑鍋底相比，醇基清潔燃料灶不熏黑鍋底。 能源是中國(guó)近年來(lái)推廣的產(chǎn)業(yè)，甲醇上游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展成為中下游企業(yè)和用戶，降低了生產(chǎn)成本。此外，煤炭和天然氣甲醇技術(shù)非常成熟，基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)完善不同程度地降低了成本，終端用戶也出售了產(chǎn)業(yè)鏈和政策帶來(lái)的成果。與液化氣相比，云南怒江植物油灶具是一種改性甲醇液體，具有較高的使用效果。適當(dāng)?shù)墓芾砗涂茖W(xué)的方法日益普及，有效保證了醇基燃料的使用效果。 云南怒江植物油灶具主要用于替代現(xiàn)有的液化氣和甲醇燃料，用于餐館、餐館和食堂的各種商用廚房燃料。在沒(méi)有天然氣覆蓋的街道和社區(qū)，液化氣和甲醇燃料是非常常見的烹飪?nèi)剂?。云南怒江植物油灶具可以有效替代，在餐廳和廚房使用。

醇基燃料確實(shí)是一種非常清潔的能源。為什么 不推廣和使用云南怒江植物油灶具？事實(shí)上，在早期，中國(guó)已經(jīng)采取了酒精基清潔燃料的推廣措施，但由于各種原因被擱置，云南怒江植物油灶具從未獲得過(guò)“身份證”。那么，為什么云南怒江植物油爐不在 推廣呢？ 云南怒江植物油灶具不推廣使用的主要原因有很多。其中，能源危機(jī)后世界油價(jià)快速下跌、傳統(tǒng)行業(yè)受阻、甲醇本身存在的隱患和技術(shù)問(wèn)題，都是 不大力推廣使用醇基燃料的重要因素。 到目前為止，餐廳廚房燃燒植物油灶具的價(jià)格普遍較高，燃燒植物油灶具的綜合性能尚未達(dá)到醇基燃料和液化氣體的穩(wěn)定性和高用戶體驗(yàn)。然而，強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求迫使云南怒江絡(luò)植物油灶具不斷改進(jìn)；廚師對(duì)植物油灶具有更高的用戶體驗(yàn)，需要研發(fā)人員堅(jiān)持創(chuàng)新。 市場(chǎng)決定需求，餐廳廚房燃燒植物油灶具價(jià)格高只是暫時(shí)的，我相信隨著時(shí)間的推移；技術(shù)升級(jí)；上下游產(chǎn)業(yè)逐步完善，燃燒植物油爐價(jià)格也會(huì)發(fā)生變化。機(jī)會(huì)總是留給那些總是在追求的人，短暫的困難終會(huì)有過(guò)去的 ，我相信燃燒的云南怒江絡(luò)植物油灶具和燃燒的植物油爐將利用市場(chǎng)的東風(fēng)，帶領(lǐng)我們獲得更多的財(cái)富。