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板栗子苗嫁接的特點(diǎn)是當(dāng)年嫁接當(dāng)年即可出圃,較常規(guī)育苗嫁接出圃可縮短1-2年,成本低,見效快,經(jīng)濟(jì)效益高。在土層深厚的坡灘地上進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)造林,既能保持優(yōu)良品種特性,又可提前結(jié)果,產(chǎn)量增長也快。根據(jù)育苗經(jīng)驗(yàn),總結(jié)其嫁接技術(shù)要點(diǎn)如下:種子采摘后立即篩選出均勻飽滿無病蟲害的種子進(jìn)行沙藏或水藏。沙藏是用濕沙在室內(nèi)分層堆積或在室外挖坑分層堆積;水藏是在山間小河溝常流水處用竹筐盛栗放到河水中去,這樣可保鮮防蟲。注意:每隔10天就要及時(shí)檢查一遍,篩出病蟲害劣種。
板栗室內(nèi)催根:加溫催根時(shí)間:2月中旬開始?jí)境財(cái)[種加溫。壘池:在室內(nèi)用磚壘土炕,炕上磚池底面填鋪中細(xì)沙5厘米厚,上擺一層種子,壓沙3-5厘米厚,以此重復(fù),堆高不超過1米,頂部壓沙10厘米。沙要濕潤,以手?jǐn)D不出水為準(zhǔn)。加溫:在土炕洞內(nèi)用火盆點(diǎn)燃鋸末或其它,但不要用明火,用麻袋堵住洞口,池子上面用塑料布蓋住以提高溫濕度。溫度:池內(nèi)溫度保持15-20℃。加溫10天左右根長達(dá)1.5-2厘米。




板栗去皮鹽水煮法,栗子洗凈后,用刀從中間稍切個(gè)口子;放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子,還算完整。熱水浸泡法,生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時(shí)、省力。板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然后用刀切個(gè)口子;趁熱去殼和皮;相當(dāng)完整。板栗對(duì)半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
板栗去皮將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意,浸泡時(shí)間不能過長,否則將會(huì)影響栗子營養(yǎng)成分。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。板栗清洗后,切個(gè)口子;放在電飯鍋中,不用;按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮;因?yàn)檫@個(gè)煮好后,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。板栗清洗后,用刀切個(gè)口子;放在高壓鍋中,不用;上氣后,三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;比較難剝,而且什么時(shí)候關(guān)火,不太容易。




板栗主要為養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋、活血止血等,反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥,可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。對(duì)腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也,腎病宜食之?!彼牟伙柡椭舅岷透鞣N維生素,有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化的,是抗衰老、的滋補(bǔ)佳品。含有維生素B2,常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和口腔潰瘍有益。
板栗每次約10個(gè)為宜。中醫(yī)認(rèn)為板栗能補(bǔ)脾健胃、強(qiáng)筋、活血止血。對(duì)腎虛有良好療效,故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化,熟食易滯氣,一次吃太多會(huì)傷脾胃,每天多吃10個(gè)就可以。飯后吃易發(fā)胖。 在兩餐之間把板栗當(dāng)零食,或做在飯菜里吃,而不要飯后大量吃。因?yàn)榘謇醯矸酆慷啵埡蟪匀菀讛z入過多的熱量,不利于保持體重。




板栗樹苗栽培,園地選擇:板栗園一般建在背風(fēng)向陽,土層深厚,土壤肥沃,土壤PH值5.5-6.5,土壤濕潤,排水良好的地方。切忌土壤粘重,低濕易澇、風(fēng)大地方栽植。栽植密度:栽植的密度應(yīng)根據(jù)立地條件、品種特性和技術(shù)措施而定。管理水平高且土地肥沃的栗園每畝可栽33株左右,山地、瘠薄地栗園每畝可栽60-110株。授粉樹的選配:板栗的自交結(jié)實(shí)率很低,因此需配臵授粉樹。授粉樹的花期要與主栽品種一致,授粉樹株間距不宜大于20m以保證有效的花粉傳播,授粉樹的配臵有兩種方式,確定一個(gè)主栽品種,配臵1-2個(gè)授粉品種,兩者的比例為8-10:1;二是2-3個(gè)品種隔行或隔雙行等量栽植,互為授粉樹。 
板栗栽植時(shí)期與方法:板栗可在春、秋兩季栽植。春栽一般在萌芽前20天前后,秋栽多在落葉后至封凍前20天。栽植的方法依立地條件和密度而定。土質(zhì)深厚肥沃的栗園,密度小時(shí)挖定植穴,密度高時(shí),挖定植溝(深度均為 8Ocm)栽植。土質(zhì)差、土層淺、底土堅(jiān)硬透水性差的地塊,要挖1米見方大穴栽植。挖穴時(shí)底表土分開,穴內(nèi)每株施有機(jī)肥30千克,加少量磷肥,與熟土充分拌勻填人穴內(nèi),灌水沉實(shí)。板栗苗根系恢復(fù)能力差,起苗時(shí)防止傷根過多。
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