全自動洗面機(jī)：是指和面洗面一體機(jī)。該機(jī)操作簡單，從和面到洗面的整個開機(jī)時間只需要25分鐘左右。以一袋50斤的面粉為例，和面5分鐘，洗面需洗4遍，每遍5分鐘，整個過程從和面到洗面只需25分鐘。普通機(jī)器大約需要一個多小時。
洗面機(jī)下方設(shè)置有放面水的開關(guān)，洗完面以后可直接從下方放出，節(jié)省了大量人力。HC系列洗面機(jī)采用不銹鋼制成，洗出的面筋干凈，衛(wèi)生，符合 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在制作面皮的過程中，洗面是一項(xiàng)重體力勞動，特別是在冬天，刺冷的水使人無法承受。有本機(jī)可以使你不在受用手洗的煩惱。洗面的全部工序：省時、省力、干凈、衛(wèi)生。春節(jié)期間，萬年紅機(jī)械廠將讓價（出廠價）大酬賓，以答謝廣大用戶多年來的支持。凡購機(jī)免費(fèi)傳授加工技術(shù)。我為大家提供的這款食品機(jī)械設(shè)備--全自動洗面機(jī)。為涼皮機(jī)、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備。也可以單獨(dú)加工使用。有了家用型洗面機(jī)和涼皮機(jī)配套生產(chǎn)涼皮，可發(fā)讓大家都是吃到那碗，嚼起來特別的Q，拌的調(diào)料是又香又辣，油而不膩，再加上清脆爽口的黃瓜絲和彈牙又多汁的面筋。

步洗面：將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。 把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用；第二步處理面筋：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋。為避免糊鍋、邊下邊攪動，全部浮起后用文火煮半小時即可。
撈起放在水中，用時撕成小條；第三步調(diào)配面糊;用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進(jìn)行攪打，打均勻以后再兌不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據(jù)實(shí)行操作情況而定稀稠。如此方便快捷的洗面過程是不是讓你恍然大悟呢？在機(jī)械領(lǐng)域，通過技術(shù)的不斷創(chuàng)新改革，洗面機(jī)一切皆有可能。在我們?nèi)f年紅機(jī)械，每臺洗面機(jī)都是精工細(xì)作，箱體、框架全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，而不像有些商家，為了節(jié)省成本，框架則均采用普鋼焊接刷漆而成，在潮濕的環(huán)境下使用就會生銹，況且，洗面機(jī)的工作離不開水，要想沒有潮濕是不可能的，所以，生銹也是在所難免的。我們?nèi)f年紅采用整體不銹鋼的設(shè)計，有效地延長了洗面機(jī)的壽命。

我們?nèi)f年紅機(jī)械廠采用全新工藝，專業(yè)技術(shù)研制出具有效率高、洗面凈、效果好的特點(diǎn)，集和面洗面于一體的全自動節(jié)能洗面機(jī)，大大減輕了人工繁重的體力勞動，低碳環(huán)保，機(jī)器內(nèi)部設(shè)有濾網(wǎng)，放出的面水可以過濾干凈。在這個日新月異的科技時代，為了使效率高、洗面凈、效果好。
洗面機(jī)被越來越多的商家使用，不僅減輕了人工繁重的體力勞動，而且綠色環(huán)保無污染。如果正確將面粉分類，可使洗面機(jī)效率提高。面粉按照形狀性質(zhì)可以劃分為三類： 種被稱為淀粉類，淀粉類又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,廣東有些地方叫豆粉，常規(guī)是從玉米粒中提煉也有很多從其他類谷物中提煉。淀粉可以作為烹飪中的稠化劑，是用來幫助材料質(zhì)地軟滑以及湯汁勾芡之用。淀粉可以摻和制造糕點(diǎn)的面糊。同樣玉米淀粉也有凝膠作用。另一種是米粉類，米粉類主要有粘米粉，糯米粉，糕仔粉三種劃分，比較常見的使用在年糕的使用上。 一種就是面粉，這里說的面粉指小麥粉，就是我們平常所說的面粉。按照蛋白質(zhì)的含量可以劃分為高筋粉，中筋粉，低筋粉。