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草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。 草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織、明目養(yǎng)肝，促進生長發(fā)育之效。草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，痤瘡、腸癌的發(fā)生。 一般人洗草莓，會將草莓的葉片摘除，再放在水中浸泡。不過，此方法是不正確的。因為草莓一旦去葉頭，放在水中浸泡，可能造成農(nóng)藉著水流，進入草莓內(nèi)心，如此反而受更多污染。正確的洗滌方法是，草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)隨著水溶解。而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用。應盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。 近正是草莓大量上市的時候，紅紅的看著非常誘人。不過，草莓表面比較粗糙，如何清洗，卻讓很多人頭疼。草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外 研究還指出，草莓中含有一種類物質(zhì)，對白血病和再生障礙性貧血有一定的。




　　栽后如遇晴天烈日，在補充水分的同時，可采用遮蔭措施，如用葦簾、塑料紗、帶葉的細枝條覆蓋;有條、綠色或銀灰色塑料薄膜扣置成臨時小棚。但成活緩苗后，要及時晾苗，注意通風，以免突然撤除遮蔭物時灼傷幼苗，3-4天方可撤棚。 　　早春和開花瑚，草每需要衣分直小低于土壤大持水量的70%．果實生長和成熟期需求多，達80%以上，采收之后，匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。 　　櫪木縣農(nóng)業(yè)試驗場育成，親本為久留米49 雜交櫪峰，1996年注冊，1998年引入。該品種植株長勢強旺，葉色深綠，葉大而厚，抗病性較好，屬大果型中熟品種。其果呈圓錐形，鮮紅色，具光澤，果面平整，外觀品質(zhì)好。 　　果肉淡紅，果心紅色，果實汁液多，酸甜適口，食用品質(zhì)優(yōu)。在耐貯性、豐產(chǎn)性等方面均優(yōu)于女峰。級果重30-40克，畝產(chǎn)2噸左右，休眠期淺，適宜溫室生產(chǎn)，近年來在發(fā)展勢頭很猛。也稱豐香變異，植株生長勢健強，植株半開張，葉片橢圓形，較大，葉色濃綠，匍匐莖抽生能力特強，花序抽生量大，平于或高于葉面，果色鮮紅，果肉淺紅，果實甜香，口感好，果實硬度好，可長距離運銷。


　　果實前期12月~3月為白色或淡粉色，4月以后隨著溫度升高和光線增強會轉(zhuǎn)為粉色，果肉為純白色或淡。口感香甜，入口即化，果皮較薄，充分成熟果肉為淡，吃起來有黃桃的味道，可溶性固形物14%以上，該品種生長旺盛，果大品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)性好，抗病能力較強，是一個理想的鮮食型的優(yōu)良品種。 　　桃熏草莓苗：該品種草莓具有產(chǎn)量高、成熟晚、酸度低、口感甜等特點。平均糖度達到12-13度。高可達15度，而普通草莓糖度一般在10度左右。有在評論該品種時贊譽有加，故其也享有草莓的美譽，在形容其口感時更是出現(xiàn)了吃一次就不會忘記、初戀的味道、容易上癮等令人不禁想躍躍欲試的措辭。 　　草莓苗價格妙香七 草莓苗價格：0.3~1元具體價格咨詢：妙香七 草莓苗：妙香七 草莓苗是山東農(nóng)業(yè)大學用紅顏草莓苗和甜查理草莓苗雜交選育的暖地草莓品種，審定編 為魯農(nóng)審 。妙香七 草莓苗特性：暖地品種。果實圓錐形,平均單果重35克，比對照品種紅顏高29%;果面鮮紅色,富光澤；果肉鮮紅,細膩,香味濃郁，可溶性固形物9%糖酸比5，VC含量77毫克/100克,硬度0.68公斤/厘米；髓心小。 　　保護地促成栽培條件下，病、灰霉病、黃萎病的發(fā)病率分別為1%、6%、2%，均顯著低于紅顏草莓苗和甜查理草莓苗。果實發(fā)育期50天左右，保護地促成栽培一般9月上旬定植,12月下旬開始成熟,次年1月中旬進入盛果期。



　　當然會顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當摘除一些藤蔓。在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍后，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，當有新葉子長出后，再移去干草。 　　妙香七 草莓苗的種植有三年的周期，頭一年少，第二年就會很多，但到了第三年或者第三年之后，產(chǎn)量就會明顯下降，需要把植株替換掉。所以合理安排培植新植株，保證每年總有一些草莓是第二年生的，可以的經(jīng)濟效益。 　　草莓露地栽培可以采用1年1栽或1年多栽兩種方式，前者每年栽培后可與其他作物輪作，這種制度下，草莓生活力強，果實品質(zhì)好，成熟早，病蟲害少，但關(guān)鍵技術(shù)在培育3片以上葉片，根系發(fā)達的壯苗，可適當密植。1次栽植，多年采收，秋季移栽，第二年5月。 　　3年后，利用匍匐莖更新一次。草莓根系淺，宜生長于通透性好富含有機質(zhì)的土壤或沙土壤。前茬作物以小麥、豆類、瓜類及蔬菜為宜。也可與高桿作物套作。提早深翻土地，畝施入3000公斤充分腐熱的糞肥機肥，整地時再施入二銨25公斤，10公斤，定植前灌一次小水。




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草莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花瑚，草每需要衣分直小低于土壤 持水量的70%．果實生長和成熟期需求多，達80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。 播種育苗多在翌春進行，但也可在采集種子的當年7-8月進行。播種前先備好廣口泥瓦盆，填人細碎營養(yǎng)土，壓平，種子提前8-12小時浸泡，待膨脹后撒播在土壤表面，再用篩子均勻篩上厚度為0.2厘米左右的細沙土覆蓋。為使土壤既含有足夠的水分，又能保持疏松，以利于種子生根發(fā)芽，可把播種后的泥瓦盆置于淺水池內(nèi)，待水慢慢滲濕盆里的土壤后取出，再覆蓋塑料薄膜，10天左右即可出苗。出苗后適當間苗，待幼苗長出3-4片真葉時，帶土移栽在小花盆里。適應一段時間后，再帶土移栽到繁殖苗圃。 草莓酸甜適口，既好吃，又有保健作用，真可謂兩全其美。草莓含有一定量的單寧。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，單寧具有多種生理功能，包括抗菌和抗活性、酶抑制活性、抗氧化活性、抗突變或活性、抗炎以及心血管疾病等。其中，為突出的生理功能或效果是心血管疾病。單寧可在血管壁特異蓄積，捕捉血管壁的間質(zhì)液中的活性氧，終起到抑制動脈粥樣硬化的作用。




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