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福建泉州表冷器在制冷系統(tǒng)中,蒸發(fā)器、福建泉州當?shù)乇砝淦鳌⒏=ㄈ莓數(shù)貕嚎s機和節(jié)流閥是制冷系統(tǒng)中必不可少的四大件,這當中蒸發(fā)器是輸送冷量的設備。制冷劑在其中吸收被冷卻物體的熱量實現(xiàn)制冷。壓縮機是心臟,起著吸入、福建泉州當?shù)貕嚎s、福建泉州當?shù)剌斔椭评鋭┱羝淖饔?。表冷器是放出熱量的設備,將蒸發(fā)器中吸收的熱量連同壓縮機功所轉化的熱量一起傳遞給冷卻介質帶走。節(jié)流閥對制冷劑起節(jié)流降壓作用,同時控制和調(diào)節(jié)流入蒸發(fā)器中制冷劑液體的量,并將系統(tǒng)分為高壓側和低壓側兩大部分。實際制冷系統(tǒng)中,除上述四大件之外,常常有一些輔助設備,如電磁閥、福建泉州當?shù)胤峙淦?、福建泉州當?shù)馗稍锲鳌⒏=ㄈ莓數(shù)丶療崞?、福建泉州當?shù)匾兹廴⒏=ㄈ莓數(shù)貕毫刂破鞯炔考M成,它們是為了提高運行的經(jīng)濟性、福建泉州當?shù)乜煽啃院托远O置的??照{(diào)機根據(jù)冷凝形式可分為水冷式和空冷式兩種,根據(jù)使用目的可分為單冷式和制冷制暖式兩種,不論是哪一種型式的構成,都是由以下的主要部件組合而成的。



1、福建泉州本地表冷器霜對制冷系統(tǒng)的影響冷庫制冷系統(tǒng)正常運行時表冷器的表面溫度遠低于空氣的露點溫度,食品和空氣中的水分會析出而凝結在管壁上。若管壁溫度低于0°時水露則凝結成霜。結霜也是制冷系統(tǒng)正常運行的結果,所以表冷器表面允許少量的結霜。由于霜的熱導率太小,它是金屬的百分之一,甚至幾百分之一,因而霜層就形成了較大的熱阻。特別是霜層較厚時,猶如保溫一樣,使表冷器中的冷量不容易散發(fā)出來,影響了表冷器的制冷效果,終使冷庫達不到所要求的溫度。同時,制冷劑在表冷器內(nèi)的蒸發(fā)情況也要減弱,不完全蒸發(fā)的氨液有可能被壓縮機吸入而造成液擊事故。2、福建泉州本地融霜對局部環(huán)境的影響融霜的方法很多,如人工掃霜、福建泉州本地制冷劑熱熔霜、福建泉州本地水融霜、福建泉州本地電熱融霜等。對于較小的制冷系統(tǒng),可采用人工除霜和電熱融霜,但應在系統(tǒng)停止運行時進行。對于較大的制冷系統(tǒng),則應采用制冷劑熱熔霜和水融霜。由于壓縮機的排氣式熱熔霜的熱源,所以制冷劑的熱熔霜應在制冷系統(tǒng)運行的條件下進行。這樣看來不論采用哪種融霜方式,都要影響到冷庫溫度,特別是制冷劑熱熔霜,因為要分庫房進行,即一部分庫房止制冷,而另一部分庫房融霜,融霜的時間更長一些,對庫溫的影響也更大一些若庫溫波動過大,會影響到庫內(nèi)食品的質量,特別是保鮮食品的質量。而融掉的霜要及時清掃,否則會造成庫房地面的冰凍。




福建泉州中央循環(huán)管式表冷器這種表冷器又稱作標準式表冷器。它的加熱室由垂直管束組成,中間有一根直徑很大的中央循環(huán)管,其余管徑較小的加熱管稱為沸騰管。由于中央循環(huán)管較大,其單位體積溶液占有的傳熱面,比沸騰管內(nèi)單位溶液所占有的要小,即中央循環(huán)管和其它加熱管內(nèi)溶液受熱程度不同,從而沸騰管內(nèi)的汽液混合物的密度要比中央循環(huán)管中溶液的密度小,加之上升蒸汽的向上的抽吸作用,會使表冷器中的溶液形成由中央循環(huán)管下降、福建泉州由沸騰管上升的循環(huán)流動。這種循環(huán),主要是由溶液的密度差引起,故稱為自然循環(huán)。這種作用有利于表冷器內(nèi)的傳熱效果的提高。為了使溶液有良好的循環(huán),中央循環(huán)管的截面積一般為其它加熱管總截面積的40~100%;加熱管高度一般為1~2m;加熱管直徑在25~75mm之間。這種表冷器由于結構緊湊、福建泉州制造方便、福建泉州傳熱較好及操作可靠等優(yōu)點,應用十分廣泛。但是由于結構上的限制,循環(huán)速度不大。加上溶液在加熱室中不斷循環(huán),使其濃度始終接近完成液的濃度,因而溶液的沸點高,有效溫度差就減小。這是循環(huán)式表冷器的共同缺點。此外,設備的清洗和維修也不夠方便,所以這種表冷器難以完全滿足生產(chǎn)的要求。



福建泉州降膜式表冷器降膜式表冷器和升膜式表冷器的區(qū)別在于,料液是從表冷器的頂部加入,在重力作用下沿管壁成膜狀下降,并在此過程中蒸發(fā)增濃,在其底部得到濃縮液。由于成膜機理不同于升膜式表冷器,故降膜式表冷器可以蒸發(fā)濃度較高、福建泉州同城粘度較大(例如在0.05~0.45Ns/m2范圍內(nèi))、福建泉州同城熱敏性的物料。但因液膜在管內(nèi)分布不易均勻,傳熱系數(shù)比升膜式表冷器的較小,仍不適用易結晶或易結垢的物料。由于溶液在單程型表冷器中呈膜狀流動,因而對流傳熱系數(shù)大為提高,使得溶液能在加熱室中不再循環(huán)就達到要求的濃度,因此比循環(huán)型表冷器具有更大的優(yōu)點。溶液不循環(huán)帶來好處有:(1)溶液在表冷器中的停留時間很短,因而特別適用于熱敏性物料的蒸發(fā);(2)整個溶液的濃度,不象循環(huán)型那樣總是接近于完成液的濃度,因而這種表冷器的有效溫差較大。其主要缺點是:對進料負荷的波動相當敏感,當設計或操作不適當時不易成膜,此時,對流傳熱系數(shù)將明顯下降。



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