復合碳源是指從大氣中分離出來的有機物，包括石油、煤、天然氣和生物質等。在工業(yè)生產過程中使用的碳源主要有三類：一是化石燃料，即石油及其制品；二是植物性燃料，如木炭、秸稈及甘蔗渣；三是合成原料。其中前兩類屬于不可再生能源，而合成材料所用的碳源主要是由石化產品或化工產品提供的。因此本文主要討論可再生資源中的碳源。可再生資源中的碳源可分為有機物質和無機物兩大類。前者包括動植物組織、微生物以及某些天然高分子化合物（如淀粉）。后者主要包括金屬氧化物（如二氧化錳）、非金屬材料以及硅酸鹽類物質等。