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   保定虎振學(xué)校堅(jiān)持以“育人為本”的辦學(xué)理念，遵循“育人才”的辦學(xué)宗旨，憑借遍及省會(huì)的數(shù)十家星級(jí)酒店、超市、商場(chǎng)及各大企事業(yè)單位建立的工作分配網(wǎng)絡(luò)，上海及廣州的高端星級(jí)酒店實(shí)習(xí)場(chǎng)地，使所有的畢業(yè)生全部實(shí)現(xiàn)了培訓(xùn)與就業(yè)一體化目標(biāo)，多次被勞動(dòng)部門評(píng)為先進(jìn)學(xué)校，受到中央電視臺(tái)的關(guān)注。主持人敬一丹曾到我校進(jìn)行新聞采訪。
    保定虎振技能培訓(xùn)學(xué)校成立于1989年，是保定飲食行業(yè)協(xié)會(huì)教育培訓(xùn)基地，同時(shí)也是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。




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學(xué)習(xí)內(nèi)容

    1、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí) 2、烘焙工藝 3、裱花工藝 4、美學(xué)設(shè)計(jì) 5、蛋糕房的經(jīng)營(yíng)與管理 6、職業(yè)素養(yǎng)
    1、西點(diǎn)基本功：裱花練習(xí)、西點(diǎn)基本手法。 2、西點(diǎn)制作工藝：傳授花色點(diǎn)心和市場(chǎng)流行點(diǎn)心制作。 3、面色制作工藝：傳授面包制作和創(chuàng)新工藝。 4、蛋糕制作工藝：裱花蛋糕<花卉、生肖等>，歐式蛋糕。 5、傳授烘焙工藝、月餅制作工藝、甜品冰皮工藝、西式油炸工藝。 
    本專業(yè)培養(yǎng)能夠熟練制作各類西式面點(diǎn)的高級(jí)技術(shù)人才，能勝任星級(jí)酒店、賓館酒店面點(diǎn) 間、蛋糕房、面包房的各項(xiàng)工作，并能夠獨(dú)立經(jīng)營(yíng)蛋糕店或面包房。 就業(yè)保障 河北新東方烹飪學(xué)校在石家莊、北京、上海、深圳、廣州、南京、長(zhǎng)沙、合肥、杭州、寧波、沈陽(yáng)、昆明、貴陽(yáng)、重慶、西安、武漢、福州、濟(jì)南、鄭州、等三十多所城市設(shè)有就業(yè)辦事處，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)龐大，為畢業(yè)生提供了優(yōu)質(zhì)可靠的就業(yè)服務(wù)。學(xué)員就業(yè)層次高、待遇好。




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