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在蘇州陽澄湖這片湖光山色間，陽澄湖大閘蟹以其獨(dú)特的風(fēng)味和口感征服了無數(shù)食客的味蕾，成為了中華美食文化中不可或缺的一部分。每一次品嘗都是一次美妙的體驗(yàn)，讓人心生敬畏與感動。
若想領(lǐng)略正宗的陽澄湖大閘蟹之美，不妨踏上這片水鄉(xiāng)之旅，來到陽澄湖畔的蓮花島顧記蟹莊，感受湖光山色間帶來的無限美好，品味大自然的饋贈，讓那份獨(dú)特的味道在舌尖回味悠長，留下永恒的記憶。陽澄湖大閘蟹，不僅僅是一道美食，更是對生活美好的向往與追求。
隨著中國城市化進(jìn)程的發(fā)展，居民消費(fèi)和生活水平，海鮮愈發(fā)成為人們餐桌上的“?？汀?，居民蛋白攝入結(jié)構(gòu)中的水產(chǎn)蛋白占比也有所。據(jù)天眼查統(tǒng)計(jì)，近十年來，我國海鮮相關(guān)企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))數(shù)量以15%左右的年增速，持續(xù)穩(wěn)步上漲?！靶贰逼笞兓c整體海鮮市場變化趨勢基本保持一致，但波動幅度更大。去年受疫情影響，海鮮市場稍有下滑，大閘蟹波動幅度較大，同比增速，已從兩位數(shù)降至個(gè)位數(shù)。今年以來，海鮮市場開始逐步恢復(fù)。伴隨中秋節(jié)的臨近，蟹卡、蟹券類的“紙”螃蟹即將登場，或助推以“蟹”消費(fèi)為主的節(jié)日經(jīng)濟(jì)熱潮。
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