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以下是:河南商丘紫薯丁,羽衣甘藍粉N年生產(chǎn)經(jīng)驗的圖文介紹
河南商丘紫薯丁的做法家常用法紫薯丁小蛋糕準備食材：紫薯丁100g、低筋面粉80g、輔料雞蛋4個、糖粉60g、鮮奶油100ml 4個蛋黃置于盆中，加入20克糖粉 攪打至微微發(fā)白 加入河南商丘紫薯丁 加入鮮奶油 攪打均勻 篩入低筋面粉 用橡皮刮刀拌勻 另取一盆，將4個蛋清分三次加入40克糖打至九分發(fā) 取三分之一打發(fā)蛋白，加入薯泥盆中 翻攪均勻 然后加入剩余的蛋白，快速翻拌均勻 硅膠模內(nèi)墊入紙模 將蛋糕糊勺入模具中，約七八分滿 烤箱預(yù)熱，170度，上下火，中層，20-25分鐘紫薯丁桃酥
如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯丁月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。河南商丘紫薯丁酥類糕點經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯丁產(chǎn)品仍比較酥松。 以做紫薯丁餅、紫薯丁糕、河南商丘紫薯丁花卷、紫薯丁面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯丁生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職，共同完成食品大業(yè)。
樂農(nóng)食品(商丘市分公司)是一家高度專業(yè)化的公司，專業(yè)營銷管理能力和財務(wù)管控能力，緊緊圍繞核心形成的優(yōu)勢。以質(zhì)量求生存，公司擁有龐大的銷售服務(wù)體系、先進的技術(shù)、專業(yè)的設(shè)計團隊。我們注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時更注重售前、售中和售后的服務(wù)。公司主張長期合作、持續(xù)經(jīng)營、跨步發(fā)展。
面對經(jīng)濟全球化的要求，公司將繼續(xù)秉承“打造精品，做強企業(yè)，奉獻社會”的企業(yè)宗旨，發(fā)揚“團結(jié)協(xié)作，勤奮敬業(yè)，務(wù)實創(chuàng)新，的企業(yè)精神，努力踐行“不在守業(yè)中求生，要在擴業(yè)中圖強”的發(fā)展理念，科學(xué)整合資源，加強企業(yè)管理，增強企業(yè)核心競爭能力。
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