碧根果熱量高嗎？堅(jiān)果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。吃多了就會(huì)發(fā)胖，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)每天的食用量不能超過(guò)5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)有影響血脂呢。 4.碧根果適合人群一般人群均可食用。1.腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年；2. 腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜食用。 5.孕婦與碧根果孕婦可以吃碧根果。對(duì)胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智，對(duì)孕婦本身也有好處。5-8顆就可以了，不要多吃。6.糖尿病人與碧根果糖尿病人可以吃碧根果。 正確地做法應(yīng)該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類(lèi)、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類(lèi)齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。7.碧根果的保存方法？每次吃完后包裝袋都用橡皮筋扎起來(lái)。或者用小夾子夾住保持密封。 把包裝袋放進(jìn)小罐子里密封保存。如果你們家很潮濕，那么放冰箱。另外手濕的時(shí)候不要去碰它，每次吃都把它倒出來(lái)，然后馬上把包裝袋密封好保存。8.如何挑選碧根果？1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顏色是不是均勻，要選購(gòu)尺寸大小都差不多的。 2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個(gè)人的喜好，小的口味還更加細(xì)膩一些。3、碧根果通常都以核桃個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。 挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁為上，干癟為次。4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。碧根果這種果實(shí)因?yàn)殚L(zhǎng)得格外像核桃，所以又稱為山核桃，它原產(chǎn)自于北美大陸是受人們喜愛(ài)干果類(lèi)果樹(shù)之一

碧根果又名美國(guó)山核桃、長(zhǎng)壽果，屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長(zhǎng)山核桃,英文名為pecan或hickory,碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅(jiān)果之一。 碧根果外形是長(zhǎng)橢圓型的干果，原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部，現(xiàn)已成為世界性的干果類(lèi)樹(shù)種之一，其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。優(yōu)質(zhì)碧根果皮很薄，可以用手剝開(kāi)，果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人贊不絕口。 它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類(lèi)，是集山地之靈氣哺育而成，無(wú)任何公害污染的天然綠色食品。 古書(shū)上記載：長(zhǎng)壽果能補(bǔ)腎通腦，有益智慧。將長(zhǎng)壽果仁與冰糖共搗成泥，密藏罐中，每次取兩勺，開(kāi)水沖飲，那沖后浮起的一層白色液體，便是補(bǔ)腦力強(qiáng)的長(zhǎng)壽果奶。碧根果在北方的播種期為4月5-10日，南方可適當(dāng)提前。 播種用的碧根果種子要求充分成熟，播種前做冷藏層積或坑埋層積處理。層積溫度2℃-3℃，時(shí)間60-90天。育苗播種密度一般為行距50厘米、株距30厘米，每畝4500株左右，播種深度5-7厘米。 2.移栽種植碧根果移植在落葉后或發(fā)芽前進(jìn)行，大苗帶泥球，1-2年生小苗須多留側(cè)根和須根，并及時(shí)蘸泥漿，以免根系失水而影響成活，幼樹(shù)期特別是在定植當(dāng)年入冬前，要注意采取埋土、培土堆等措施，對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行防寒防抽條保護(hù)，特別在華北和西北冬季寒冷地區(qū)，大樹(shù)樹(shù)干涂白(石灰)有防止樹(shù)干凍害發(fā)生的作用。 3.整枝修剪碧根果早期修剪宜輕，適當(dāng)多留主枝，使其早結(jié)果，修剪時(shí)要做到使樹(shù)冠內(nèi)膛通風(fēng)透光，早期樹(shù)冠上部枝梢應(yīng)盡量保留，樹(shù)冠下部可逐步進(jìn)行疏剪，必要時(shí)可鋸去過(guò)密大枝，鋸口必須削平，并涂布保護(hù)劑，以防腐爛。