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復合碳源的優(yōu)勢：1.低溫快速作用：復合碳源含有細菌促進劑和活化劑，在冬季溫度較低時，能使細菌快速繁殖，增強細菌的活性，比普通碳源高40％-60％。2.提高耐受性：普通碳源低溫易結(jié)晶，受鹽度和PH值的影響，會嚴重降低效果。但復合碳源耐受性強，不受環(huán)境影響，零下45度仍能正常使用。3.馴化時間減少：普通碳源或醋酸鈉10-15天，復合碳源只需5-7天，可大大縮短馴化時間，縮短菌株停滯期；快速適應新環(huán)境。4.增加負荷：復合碳源可以大大增加負荷，營養(yǎng)豐富的細菌代謝活性強。新細胞材料合成速度快，反硝化菌生長率可提高50％-80％，負荷增加。5.性價比高：同等條件下，復合碳源的消耗量比單一固體葡萄糖或醋酸鈉高20％-50％的使用量。另外具有抑泡效果，可以減少外部消泡劑的消耗，是性價比比較高的外部碳源。
復合碳源液體葡萄糖是淀粉不完全酸水解或不完全酶水解形成的。根據(jù)DE值，淀粉糖漿可分為高、陜西同城中、陜西同城低轉(zhuǎn)化率糖漿。復合碳源廣泛應用于水處理、陜西當?shù)鼗ぁ㈥兾鞅镜仄じ锏刃袠I(yè)。葡萄糖在復合碳源行業(yè)的作用和應用主要用于污水處理，工業(yè)葡萄糖在復合碳源中作用的主要研究結(jié)果如下：作為循環(huán)冷卻水的緩蝕劑和阻垢劑，與目前使用的其他緩蝕劑和阻垢劑相比是無法比擬的，可以公害。作為污泥營養(yǎng)的來源，在污水處理方面比尿素快。緩蝕率隨著溫度的升高而增加，與一般緩蝕劑相反。有明顯的配位作用，適用于Mo、陜西Si、陜西同城P、陜西附近W、陜西附近硝酸鹽等配方。由于配位作用，緩蝕效果大大提高。阻垢能力的技術(shù)要求對鈣、陜西當?shù)劓V、陜西本地鐵鹽有很強的絡(luò)合能力，特別是對Fe3。
復合碳源物質(zhì)通過細胞內(nèi)的一系列化學變化,被微生物用于合成各代謝產(chǎn)物.微生物對碳素化合物的需求是極為廣泛的,根據(jù)碳素的來源不同,可將碳源物質(zhì)分為無機碳源物質(zhì)和有機碳源物質(zhì)糖類是較好的碳源,尤其是單糖(葡萄糖,果糖),雙糖(蔗糖,麥芽糖,乳糖),絕大多數(shù)微生物都能利用.此外,簡單的有機酸,氨基酸,醇,醛,酚等含碳化合物也能被許多微生物利用。所以我們在制作培養(yǎng)基時常加入葡萄糖,蔗糖作為碳源.淀粉,果膠,纖維素等,這些有機物質(zhì)在細胞內(nèi)分解代謝提供小分子碳架外,還產(chǎn)生能量供合成代謝需要的能量,所以部分碳源物質(zhì)既是碳源物質(zhì),同時又是能源物質(zhì)。在微生物發(fā)酵工業(yè)中,常根據(jù)不同微生物的需要,利用各種農(nóng)副產(chǎn)品如玉米粉,米糠,麥麩,馬鈴薯,甘薯以及各種野生植物的淀粉,作為微生物生產(chǎn)廉價的碳源.這類碳源往往包含了幾種營養(yǎng)要素.
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