在日本現(xiàn)有全國(guó)性的和地方性的麥飯石研究會(huì)等組織，麥飯石被廣泛應(yīng)用于飲水凈化與污水處理，制成人工礦泉水，用于食品飲料或沐浴強(qiáng)身。認(rèn)為飲用麥飯石水，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，增加食欲，促進(jìn)循環(huán)，有助于排除因環(huán)境污染而蓄積于人體內(nèi)的有害物質(zhì)，使細(xì)胞凈化。長(zhǎng)期飲用可收到之效。因此，日本人把麥飯石譽(yù)為“細(xì)胞洗滌劑”。此外，日本在蔬菜水果保鮮、動(dòng)物養(yǎng)殖、植物栽培、冰箱除臭等方面也應(yīng)用麥飯石。此外，美國(guó)、法國(guó)等 和香港地區(qū)一些科研單位和企業(yè)，也已同中國(guó)在開發(fā)中華麥飯石方面進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和技術(shù)貿(mào)易合作。
中國(guó)科委也十分重視麥飯石的研究開發(fā)工作，于一九九O年完成《開發(fā)麥飯石基礎(chǔ)性研究科學(xué)技術(shù)成果鑒定》。麥飯石的發(fā)展應(yīng)用在中國(guó)也正有條不紊的開展起來。
麥飯石的性質(zhì)和作用
從結(jié)構(gòu)上來看麥飯石
使用麥飯石濾料過濾后的水，保存時(shí)間長(zhǎng)，能吸附細(xì)菌類。這是因?yàn)辂滐埵兴匿X硅酸鹽類，其化學(xué)組成是，KAlSi3O8、NaAlSi3O8、或者CaAl2Si2O8、MgAl2Si2O8等，其中的二氧化硅SiO2是具有SiO4的正四面體，呈三次方的立體構(gòu)造。而且，在其構(gòu)造的一部分中，鋁通過氧橋配位，呈嵌入狀態(tài)結(jié)構(gòu)。
對(duì)色素和細(xì)菌的吸附，可以認(rèn)為是與色素分子中的帶（+）電荷的氮原子、細(xì)菌蛋白質(zhì)中同樣的帶（+）電荷的氮原子之間的結(jié)合。特別是細(xì)菌，菌體具有無數(shù)個(gè)-N+，和麥飯石中多數(shù)個(gè)-SiO-發(fā)生多重結(jié)合，表現(xiàn)為捕捉菌體的吸附現(xiàn)象。再加之麥飯石，由于風(fēng)化和溶解，變成極多孔質(zhì)狀態(tài)，-SiO-原子團(tuán)增加的非常多，表現(xiàn)出顯著的吸附作用。
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中國(guó)農(nóng)科院中獸醫(yī)研究所對(duì)“杜湖”“湖漢狀”品種的斷奶仔豬添加0.2%、0.4%麥飯石（粒度為80目），包括黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)、沉湖農(nóng)場(chǎng)、總口農(nóng)場(chǎng)。各豬場(chǎng)自配混合飼料（仔豬飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)水平：如沉湖農(nóng)場(chǎng)，其干物質(zhì)88.82%，粗蛋白12.7%，粗脂肪2.90%等。此為三個(gè)農(nóng)場(chǎng)的居中水平）在小型試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行麥飯石區(qū)域試驗(yàn)共計(jì)13336頭。試驗(yàn)結(jié)果，添加麥飯石組每頭凈增重分別為20.0—37.5kg，15.9—3.33kg；平均日增重分別為330—625g、265—555g；比對(duì)照組提高增重7.5%--25.6%，提高飼料轉(zhuǎn)化率4.9—21.45%。豬的采食量增加，外觀毛色發(fā)亮、活潑。
麥飯石對(duì)育成豬也有一定的增重作用。王建國(guó)等1987年在河南黃泛農(nóng)場(chǎng)種畜場(chǎng)對(duì)育成雜交豬（長(zhǎng)白豬 泛農(nóng)花豬）認(rèn)0.4%比例拌料，全期5個(gè)月，結(jié)果提高增重10.5%，平均每頭豬增重提高5.8kg
