1年在理論上學(xué)習(xí)原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪?cè)现R(shí)、冷萊冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計(jì)、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)480余道菜肴的制作，并贈(zèng)送20余種面點(diǎn)制作。畢業(yè)領(lǐng)發(fā)技工畢業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照政策享受補(bǔ)助。學(xué)員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，可以到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作，享受藍(lán)領(lǐng)生活 2年在學(xué)習(xí)技術(shù)提高一年班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)廚房管理、餐飲企業(yè)管理等課程，使學(xué)員了解各種烹飪?cè)系男再|(zhì)、監(jiān)別、保管及加工，熟練堂握市場(chǎng)流行菜，特色菜的烹調(diào)方法，學(xué)員可以從事餐飲行業(yè)各個(gè)熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。畢業(yè)領(lǐng)發(fā)技工畢業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照政策享受補(bǔ)助。另協(xié)助成考大專。職務(wù)，逐漸成長為廚師長的管理人才，享受藍(lán)領(lǐng)生活

計(jì)算機(jī)系 計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)1個(gè)月計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)操作、Photoshop軟件基礎(chǔ)使用辦公室文員 平面設(shè)計(jì)1年 學(xué)習(xí)Photoshop軟件基礎(chǔ)、Illustrator軟件基礎(chǔ)、CorelDRAW軟件基礎(chǔ)、三大構(gòu)成設(shè)計(jì)、版面設(shè)計(jì)、VI設(shè)計(jì)、標(biāo)志設(shè)計(jì)、字體設(shè)計(jì)、書籍設(shè)計(jì)、包裝設(shè) 辦公室文員、字體設(shè)計(jì)師、標(biāo)志設(shè)計(jì)師、廣告設(shè)計(jì)師、平面設(shè)計(jì)師、電商設(shè)計(jì)師、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)師、淘寶美工 室內(nèi)設(shè)計(jì)1年 AutoCAD軟件基礎(chǔ)、3DSMAX軟件基礎(chǔ)、室內(nèi)設(shè)計(jì)手繪、SketchUp軟件基礎(chǔ)、軟裝設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)、工裝設(shè)計(jì)、裝飾材料與施工工藝設(shè)計(jì) CAD制圖師、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)師家具模型設(shè)計(jì)師、空間設(shè)計(jì)師、室外建筑設(shè)計(jì)師、效果圖設(shè)計(jì)師、軟裝設(shè)計(jì)師、燈光設(shè)計(jì)師、室內(nèi)設(shè)計(jì)師